原創(chuàng) 安清歡 植物世界

春天有一種草，一長(zhǎng)一大片特別茂盛，開(kāi)白色球花，葉子上還有奇特的斑紋。這種植物學(xué)名叫白車(chē)軸草（Trifolium repens）。它還有一個(gè)知名度很高的名字-三葉草。除此之外還有白花苜蓿、三消草、螃蟹花等別名。

三葉草（白車(chē)軸草）是豆科車(chē)軸草屬多年生草本植物。原產(chǎn)歐洲和北非，現(xiàn)在全球范圍內(nèi)廣泛分布。

三葉草顧名思義，它的葉片由三片小葉組成，葉片呈卵形或心形，中脈凸起，葉緣光滑或略帶鋸齒。葉子上的斑紋雖然大體上都是半弧形，但有的線條細(xì)，有的線條粗，有的往里凹，有的往外凸，各有特點(diǎn)不盡相同，很是有趣。

三葉草偶爾基因突變也會(huì)長(zhǎng)出四片葉子，這就是大名鼎鼎的四葉草了。??四葉草非常稀有，找到四葉草的概率跟中彩票差不多。據(jù)說(shuō)誰(shuí)能找到四葉草誰(shuí)就能獲得幸福。

這張圖片里有四葉草，你發(fā)現(xiàn)了嗎

三葉草的花也很有特點(diǎn)。20～50朵乳白色蝶形小花組成一個(gè)大花球，鶴立雞群般挺立在濃綠的葉片間，素雅清新，細(xì)聞還有淡淡甜香，是吸引蜜蜂和蝴蝶的一把好手。

別看三葉草看起來(lái)好像很普通，它可是愛(ài)爾蘭的國(guó)花。在愛(ài)爾蘭，它和同科同屬植物鈍葉車(chē)軸草（Trifolium dubium）被稱(chēng)為Shamrock。

Shamrock是愛(ài)爾蘭的國(guó)家象征之一。據(jù)傳，公元5世紀(jì)，基督教傳教士圣帕特里克（St. Patrick）曾用三葉草講解“三位一體”（圣父、圣子、圣靈）的概念。

圖片來(lái)源pixabay.com

每年的3月17日，愛(ài)爾蘭人都會(huì)慶祝圣帕特里克節(jié)（St. Patrick’s Day）。此外，在一些西方國(guó)家，人們會(huì)在花園中種植白車(chē)軸草，希望它能帶來(lái)好運(yùn)和保護(hù)。

圖為三葉草的葉片，有明顯淺色斑紋，非常特別

圖為三葉草的花，球狀花序，由很多小花組成

三葉草（白車(chē)軸草）是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的植物。研究表明它蛋白質(zhì)含量約為15%-25%，且含有人體必需的8種氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，是一種非常優(yōu)質(zhì)的牧草。

多種書(shū)籍資料中也記載三葉草（白車(chē)軸草），人也是可以食用的?？梢陨?，也可以炒食、煮湯等。煮5~10分鐘后食用更容易消化。另外干白冠及種子莢可以制成營(yíng)養(yǎng)面粉，混和其他食物一同食用，或開(kāi)水飲用。干燥花蕾或葉片煎煮成茶，具有寧心安神的作用。

三葉草（白車(chē)軸草）的根部含有根瘤菌（Rhizobium），能夠?qū)⒖諝庵械牡獨(dú)夤潭ǖ酵寥乐?，提高土壤肥力，因此常被用?strong>綠肥植物，用于改善貧瘠土壤。在草地和牧場(chǎng)中，三葉草還可以防止水土流失，保持生態(tài)平衡。

三葉草的嫩莖葉可以入藥，其含有天然植物性異黃酮素，能有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能，幫助人體維持內(nèi)分泌平衡。還有幫助抗微生物的化合物，可有效地幫助抵抗細(xì)菌、病毒所引發(fā)的傳染病。

三葉草，看似普通的野草，其實(shí)一點(diǎn)也不普通。它貴為國(guó)花卻樸實(shí)低調(diào)，內(nèi)外兼修。不僅花美葉美，還是優(yōu)質(zhì)牧草和高營(yíng)養(yǎng)的野菜。在春天來(lái)臨時(shí)從不缺席，一直蓬勃向上，郁郁蔥蔥，煥發(fā)著強(qiáng)大的生命力。

下次在公園或草地上看到三葉草時(shí)，不妨仔細(xì)觀察，或許那顆隱藏的幸運(yùn)四葉草正等待著你去發(fā)現(xiàn)！