苦澀酸甜各種味道的均有的克地老，村民口腔有疾患時(shí)常嚼食以助康復(fù)

寫在前面

因?yàn)閷?duì)高黎貢山的向往，我來到了騰沖鄉(xiāng)下的一個(gè)寨子里面生活，又因?yàn)楫?dāng)?shù)卮緲愕拿耧L(fēng)，我便留了下來。

村里交通不便，有一段路肉眼可見的陡峭危險(xiǎn)，每次路過都讓我膽戰(zhàn)心驚。

不久前，有村民在前往田間勞作時(shí)，摔斷了4根肋骨，讓原本不富裕的家庭雪上加霜。

除了肋骨摔傷，手腕也摔斷，包扎的傷口腐爛能聞到臭味。

但摔傷的村民居然沒喊一聲疼，還一直掛念著田里面的豆，如果不及時(shí)采收，老了就賣不出去了。

村民們自發(fā)的幫助他們家摘豆賣豆，我體力有限，幫助干農(nóng)活是不行的。

我就想啊：在這個(gè)存在風(fēng)險(xiǎn)的坡道面前，村民辛辛苦苦賺的體力錢，沒準(zhǔn)哪一天就回到了解放前。

過去摔的是她，這次摔的是她，也許某一天就是我......

從前不能理解吃水不忘挖井人，這一刻我明白了：我們所享有的安全便利，高鐵也好，高速路也好，是因?yàn)橛腥嗽谇懊鏋槲覀冧伮贰?/p>

此刻，我希望我成為那個(gè)鋪路人，默默地為社會(huì)貢獻(xiàn)一份微薄的力量。但又發(fā)現(xiàn)在基建面前，個(gè)人的力量是多么的薄弱。

于是，我就在想，這會(huì)不會(huì)就是許多人拋棄農(nóng)村老家，去往城市的原因呢？

在“大家”和“小家”的建設(shè)中，到底哪個(gè)更輕松一些呢？

城里面有著極其方便的交通，醫(yī)療，教育等基礎(chǔ)設(shè)施。但城市畢竟不是所有人的家，為了扎根，普通人需要努力20年。

鄉(xiāng)下雖然交通不便，卻有著放心的食材，祖祖輩輩留下來的老宅，熟悉的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，濃濃的人情味，以及傳統(tǒng)的古村落文化。

當(dāng)我提出想要幫助村民修繕“大家”的時(shí)候，收到了許多朋友的支持，那一刻我感覺心里暖暖的。

眾志成城，大家都一顆心，群眾的力量自然比個(gè)人的力量更大，當(dāng)然是修建“大家”更容易。

最后，希望大家都能過上想要的生活，既有城市的便利，又有鄉(xiāng)村的悠閑。

也希望有越來越多的年輕人返鄉(xiāng)，建設(shè)各自的家鄉(xiāng)，或拾起傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化，或拾起傳統(tǒng)的建筑文化，或拾起傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化……

生活在鄉(xiāng)村的我，就從不覺得乏味，稀奇古怪的物種豐富了精神世界，各種奇奇怪怪的野果豐富了我的味蕾。

眼前的“克地老”，雖然我覺得酸的不得了，但架不住當(dāng)?shù)卮迕襁€是喜歡的。

這肯定是個(gè)好東西，因?yàn)樵S多我撿的蘑菇啊野果啊，我覺得稀奇他們都看不上的，既然他們覺得這個(gè)可以，那應(yīng)該是有原因的。

文獻(xiàn)上的滇藏杜英

居住在云南西部和南部的景頗族、傈僳族、傣族、阿昌族、崩龍族、拉枯族、低族、哈尼族等少數(shù)民族及當(dāng)?shù)氐囊恍h族群眾喜食一種當(dāng)?shù)胤Q為“克地老”的野生水果。

這種植物經(jīng)鑒定為滇藏杜英，其核果成熟時(shí)為綠色，果肉可生食，其味初為苦澀略酸，后轉(zhuǎn)甜并有清涼感。

類似于滇橄欖(即余甘子，大戟科)的口味，因此當(dāng)?shù)赜址Q之為“橄欖”。

當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為常食這種水果有生津和止渴和清熱解毒的功效，尤其在口腔有疾患時(shí)常嚼食以助康復(fù)。

滇藏杜英的果實(shí)可生食，吃起來的有獨(dú)特的口感，苦澀酸甜各種味道的均有。

但初以苦澀為主，后則回甜并有清涼感。且清甜味較為持久，給人一種回味的感覺。

為當(dāng)?shù)厝罕娪绕涫堑嵛饕粠У木邦H族、傈僳族、傣族、阿昌族、崩龍族等少數(shù)民族經(jīng)常食用這一種野果。

滇西保山、騰沖一帶的漢族群眾亦有食用這種野果的習(xí)慣。

當(dāng)?shù)厝罕姸嗄陙硪恢笔菍⒌岵囟庞⒌墓麑?shí)作為一種野果生食。

民間習(xí)慣于將其新鮮果實(shí)洗凈后敲裂(不去核)，再以食鹽、辣椒面、花椒面、生姜絲等佐料腌漬后食用。

當(dāng)?shù)厝罕娬J(rèn)為其有生津止渴、清熱解毒的作用。

亦常將經(jīng)腌漬過的果實(shí)曬干貯藏起來以備日后食用，這種果干可保存數(shù)月而不變質(zhì)并保持其原果風(fēng)味。

滇藏杜英的木材為散孔材，結(jié)構(gòu)細(xì)，紋理直，材質(zhì)輕，可供造紙，制作家具及一般建筑用材。

樹皮含單寧約13%，屬水解類單寧，可用于提制拷膠。

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