秋季，正是新鮮的核桃從樹梢到舌尖的最佳時令。

在涼山州鹽源縣，一顆顆玲瓏渾圓的核桃果如同翠綠的小燈籠，點亮了該縣的豐收盛景。在這片古老的土地上，曾經(jīng)的粗放式核桃林已煥然一新，滴灌設(shè)備如細(xì)雨般滋潤著每一寸土地，這里，正是核桃產(chǎn)業(yè)示范建設(shè)項目的核心區(qū)域。

鹽源縣，一個自古就與核桃結(jié)下不解之緣的地方，現(xiàn)存樹齡最長的核桃樹已超過600年，見證了歲月的滄桑與變遷。這里的百年核桃林，不僅是大自然的饋贈，更是當(dāng)?shù)厝罕娰囈陨娴闹匾r(nóng)業(yè)支柱，面積達(dá)百萬畝，宛如綠色海洋，生生不息。

在大食物觀的指引下，核桃作為富含營養(yǎng)價值的油料、堅果食物，其地位日益凸顯。今年，鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)示范建設(shè)項目更是入選四川省第二批“天府森林糧庫”示范建設(shè)項目，涵蓋了平川鎮(zhèn)的青天鋪村等4個村落，將為2萬余畝核桃基地的生產(chǎn)條件帶來翻天覆地的變化。

“項目既通過基礎(chǔ)設(shè)施完善、綠色防控技術(shù)推廣等舉措提升核桃品質(zhì)，又通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、推進精深加工等路徑建強產(chǎn)業(yè)，探索‘一地多收’的致富實踐?！丙}源縣托底幫扶工作專班成員、四川省林業(yè)和草原局規(guī)劃財務(wù)處副處長周濟點明項目意義。日前，記者深入核桃基地，實地探訪項目實施情況。

核桃收獲季，當(dāng)?shù)厝罕姴烧徇\核桃。鹽源縣委宣傳部供圖

看現(xiàn)場強基礎(chǔ)優(yōu)布局

走進青天鋪村核桃基地核心區(qū)，漫山遍野分布著茂密的核桃林，以及套種的青花椒，入目皆是一片黛綠。時下，與核桃套種的青花椒正進入采摘旺季，空氣中彌漫著淡淡的椒香味。

過去，村民利用散落山間的野生核桃樹進行嫁接，但種植效益不高。2007年左右，鹽源縣小范圍開展推廣“鹽源早”良種、良技試點?？吹搅挤N帶來了好效益，老百姓自發(fā)開始改良核桃樹。親歷鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的毛國慧告訴記者，縣里出臺扶持政策，修建良種苗圃，選派技術(shù)專家前往實地指導(dǎo)。在政府、村民的共同推動下，全縣“鹽源早”良種核桃面積從2007年的18萬畝，逐步擴大，在2018年達(dá)到最高峰的120萬畝。

核桃基地的基礎(chǔ)設(shè)施，始終是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出短板，青天鋪村的情況頗具代表性。每年春季核桃開花期間，需要大量灌溉水源，村民們從高山或河流引水粗放型灌溉。這導(dǎo)致了水肥的流失浪費，也無法有效保持水土。

今年“天府森林糧庫”項目落地后，村民們的眉頭漸漸舒展?！斑@是今年新安裝的灌溉噴頭！”來到一株核桃樹下，龐永國刨開一堆雜草介紹。像這樣的噴頭，4個試點村一共安裝了2500余個。而看不見的地下，所有試點村累計安裝了9.2公里引水管。四川省林業(yè)和草原局還與當(dāng)?shù)卣黄饘ふ倚滤?、修建蓄水池?！暗喂嘣O(shè)備可以實現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉、提升肥力、保持水土，蓄水池又確保了水源的穩(wěn)定?！敝軡f。

青天鋪村核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，核桃樹下零星種植著魔芋。

不止灌溉設(shè)施。當(dāng)?shù)乩庙椖抠Y金，改擴建了產(chǎn)業(yè)道路，方便核桃的采摘、運輸。近期，基地計劃新安裝更多的太陽能殺蟲燈、智能捕蚊等綠色生產(chǎn)設(shè)備，提升核桃品質(zhì)。

建設(shè)“天府森林糧庫”的重要意義，是讓有限的林地產(chǎn)出更多效益，林下種植便是舉措之一。

核桃和花椒樹下的雜草叢中，零星地種植著魔芋，林產(chǎn)綜合效益不高?！翱h里計劃從廂面寬度、肥料使用量等方面進行調(diào)整，讓魔芋種植更規(guī)范?！泵珖壅f。周濟、毛國慧等工作人員走進村民家中，一筆一筆帶著大家算增收賬?！肮芾砗昧?，一畝魔芋的收益不比核桃差?！饼嬘绹Φ?。隨著項目推進，基地還將陸續(xù)發(fā)展胡（豌）豆、跑山雞等林下產(chǎn)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)布局持續(xù)優(yōu)化。

青天鋪村核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，安裝了部分智能設(shè)備助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

探未來  延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

毛國慧是鹽源縣林草戰(zhàn)線的老兵，有37年的林草一線工作經(jīng)驗。對“天府森林糧庫”這樣的好項目能在鹽源落地，她格外上心。打開她的筆記本，項目的幾個核心內(nèi)容，她都專心地進行了記錄。同時，她還將一本《鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目實施方案》冊子彩色打印出來。每次下鄉(xiāng)，都隨身攜帶。

翻開這個實施方案，從基地建設(shè)、加工能力、主體培育、產(chǎn)品研發(fā)到品牌建設(shè)、體系建設(shè)等多項內(nèi)容都十分詳盡。從2017年前后開始，國內(nèi)核桃價格波動較大，種植戶受到了不小影響?！爱?dāng)前，我們還是以賣鮮果為主，容易受市場行業(yè)影響，一旦銷量不佳就會打擊村民發(fā)展積極性?！泵珖壅f，縣里希望借助項目延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，提高核桃附加值，增加群眾收入。

按照規(guī)劃，鹽源縣將利用項目資金改造現(xiàn)有核桃加工廠，購置核桃脫青皮清洗一體機、核桃乳加工生產(chǎn)線等設(shè)備，將一顆鹽源核桃“吃干榨凈”、真正賣出好價錢。

毛國慧給記者講解《鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目實施方案》實施要求。

四川省林業(yè)和草原局是鹽源縣托底幫扶單位之一。近期，四川省林業(yè)和草原局正牽線搭橋，為鹽源縣對接川內(nèi)實力雄厚的加工企業(yè)。“精深加工是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢，也是鹽源核桃未來的出路。”四川省林業(yè)和草原局產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，四川省林業(yè)和草原局還將攜手鹽源縣，打造品牌、開拓市場，讓鹽源核桃走出大涼山、賣出好價錢。

核桃收獲季，當(dāng)?shù)匾妥逋χ鴦儦な圪u。鹽源縣委宣傳部供圖

在毛國慧、周濟看來，4個村的核桃項目在鹽源全縣乃至涼山州具有重要的示范意義。“基礎(chǔ)設(shè)施的完善、園區(qū)管理的規(guī)范，將讓核桃提質(zhì)又提量，同時林下種植又將幫村民實現(xiàn)多渠道增收?！泵珖圻€向記者介紹，園區(qū)所在地位于G348沿線，是進出鹽源的必經(jīng)之地，“村民能更直觀地看到效益。”目前，涼山州現(xiàn)有核桃種植面積超800萬畝?！霸撎巿@區(qū)探索的經(jīng)驗，將為涼山州核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的產(chǎn)業(yè)體系提供重要借鑒?！敝軡f。

來源：四川農(nóng)村日報

作者：裴玉松

編輯：王   佳

二審：羅   晗

三審：鄧遠(yuǎn)菊