大家一起聊植物：旱金蓮

昆明市林草局專(zhuān)業(yè)號(hào) 2025/3/11 16:48:35

https://mp.weixin.qq.com/s/_k9ISMdydBTtgQjo-E6KVg

原創(chuàng) 樊蓉

寫(xiě)在前面

文獻(xiàn)資料太學(xué)術(shù)，自己的看法太片面，想要在過(guò)去的寫(xiě)作方式上做一些調(diào)整。

水能載舟，亦能覆舟，只有聆聽(tīng)大眾的聲音，才能更好讓植物與大眾融在一起。

視頻號(hào)像個(gè)大聊天室，當(dāng)我們刷到自己感興趣的話題時(shí)，地球像個(gè)村子，你一言我一語(yǔ)的聊著。

喜歡視頻下面的你我他，對(duì)植物應(yīng)用的描述。這樣的應(yīng)用和感受是切身實(shí)地的，是包羅萬(wàn)象的，我們一起來(lái)看大家心中的植物之旱金蓮。

旱金蓮主要是做觀賞植物，是種來(lái)看的。也有人吃，評(píng)論區(qū)有分享，不管是什么樣的食材，只要有好的廚師，就能好吃。

我是一掐斷就聞到她的氣味，聞著感覺(jué)很不舒服，壓根不往食用的方向考慮。

另外是用途方面的分享，一個(gè)是煮水洗頭發(fā)，另一個(gè)是種在蔬菜旁邊幫忙驅(qū)趕害蟲(chóng)。

01

植物志上的旱金蓮

旱金蓮(Tropaeolum majus)來(lái)自于旱金蓮科，旱金蓮屬。俗名旱蓮花、荷葉七。

一年生肉質(zhì)草本，蔓生，河北、江蘇、福建、江西、廣東、廣西、云南、貴州、四川、西藏等省區(qū)均有栽培為盆栽或露地觀賞花卉，有時(shí)逸生。

原產(chǎn)南美秘魯、巴西等地。我國(guó)普遍引種作為庭院或溫室觀賞植物。

02

旱金蓮的食用價(jià)值

旱金蓮不是有一種特殊的味道的嗎？這樣能吃嗎？能，葉子和花都可以吃，蘿卜味。

旱金蓮拌沙拉，葉子來(lái)啊來(lái)啊的好吃。

旱金蓮的嫩莖和花朵是可以食用的。它們可以被用來(lái)增加食物的色彩和風(fēng)味，也可以用來(lái)制作沙拉和其他菜肴。

旱金蓮的葉子和花朵有些微異味，但烹飪后會(huì)逐漸消失，其口感與潺菜相似。

在食用前，建議將旱金蓮清洗干凈，并根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味。可以通過(guò)涼拌或炒制等方式來(lái)嘗試這種獨(dú)特的蔬菜。

花作中藥，葉子可以食用，有點(diǎn)辣辣的，可以提味。

旱金蓮的那股味道喜歡不起來(lái)，試試種黃瓜旁看看，不會(huì)影響黃瓜口感吧？

旱金蓮還可以用來(lái)做拌菜調(diào)料，濃濃的芥末味。

旱金蓮的葉子可以像包糯米雞的粽葉一樣，包東西吃。

03

旱金蓮的觀賞價(jià)值

怕冷，超過(guò)零下6度就報(bào)廢，也怕熱，超過(guò)30度也會(huì)受損。

旱金蓮的花高于葉片，說(shuō)明土壤貧瘠，和葉片一樣高，說(shuō)明土壤一般，矮于葉片，說(shuō)明土壤比較肥沃。

土壤貧瘠，花急于被昆蟲(chóng)發(fā)現(xiàn)，可以很快完成授粉，就高出葉面。

他的結(jié)分開(kāi)比較長(zhǎng)，說(shuō)明土壤肥沃，節(jié)比較短，說(shuō)明土壤不肥沃。

盆栽的漢金蓮，可以開(kāi)成花瀑布，觀賞價(jià)值極高。

這些年我養(yǎng)過(guò)市場(chǎng)上能見(jiàn)到的各種旱金蓮品種，整個(gè)陽(yáng)臺(tái)如仙如夢(mèng)，如詩(shī)如畫(huà)。

旱金蓮很適合封閉陽(yáng)臺(tái)種植，生長(zhǎng)速度很快，垂吊效果很好；如果不喜歡垂吊，多次打頭可以讓花盆呈現(xiàn)豐滿的爆花觀賞效果。

非常好看，我們叫金子荷葉。

我們也叫串子連，小時(shí)候農(nóng)村家家有。

04

旱金蓮的其他價(jià)值

旱金蓮主要是當(dāng)做蘿卜，葫蘆科，甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的好朋友，種在蔬菜旁邊，可以驅(qū)趕棉蚜，粉虱，黃瓜甲蟲(chóng)和其他一些害蟲(chóng)。

我種了好多年這個(gè)花，但不知道可以吃，聽(tīng)說(shuō)可以煮水洗頭發(fā)。