中小徑筍用竹提質(zhì)增效及加工保鮮技術(shù)省級培訓(xùn)在昭通市鹽津縣舉辦

昆明市林草局專業(yè)號 2025/4/22 14:24:16

https://lcj.yn.gov.cn/html/2025/zuixindongtai_0421/74107.html

來源：云南省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站

為深入推動云南省中小徑散生筍用竹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推廣筇竹、方竹等中小徑散生竹林草主推實用技術(shù)及加工保鮮技術(shù)，云南省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站于4月15日至17日在昭通市鹽津縣舉辦中小徑筍用竹提質(zhì)增效及加工保鮮技術(shù)省級培訓(xùn)。昭通市、普洱市、紅河哈尼族彝族自治州等地中小徑竹產(chǎn)業(yè)重點區(qū)域的林草科技推廣機構(gòu)專技人員、基層林業(yè)工作者、種植大戶、加工企業(yè)代表等共計60余人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)圍繞“提質(zhì)增效”核心目標，采用“課堂授課 基地實操 企業(yè)觀摩”模式。室內(nèi)授課邀請國內(nèi)頂尖專家與企業(yè)代表，系統(tǒng)講授從竹林培育到產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)。西南林業(yè)大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、云南省林業(yè)和草原科學(xué)院專家圍繞筇竹生態(tài)培育、方竹筍用林經(jīng)營、竹筍采后保鮮加工等課題進行授課，并由基層林草專技人員及龍頭企業(yè)代表交流經(jīng)驗。室外培訓(xùn)在鹽津縣豆沙關(guān)方竹、筇竹示范基地現(xiàn)場演示撫育管理及采收技術(shù)，參訓(xùn)人員參與竹林擇伐、采筍等實操考核；實地考察百年傳奇、纖多多加工廠，直觀學(xué)習(xí)竹筍精深加工技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)及標準化生產(chǎn)流程，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合。

本次培訓(xùn)通過搭建“科研—企業(yè)—農(nóng)戶”協(xié)作平臺，加速中小徑竹定向培育、生態(tài)經(jīng)營、高值加工等技術(shù)的推廣應(yīng)用，為打造“云筍”品牌、實現(xiàn)生態(tài)價值轉(zhuǎn)化提供技術(shù)支撐。