為深入探究花椒中蒽醌的污染根源，助力提升花椒品質，拓寬出口市場，6月25日，韓城市花椒研究所攜手西北農林科技大學林學院劉永紅老師及其研究生團隊，在全市花椒主產鎮(zhèn)全面開展專項采樣工作。

蒽醌是什么

蒽醌是一種天然的或可通過人工合成的醌類化學物，它涵蓋了蒽酚、氧化蒽酚、蒽酮等不同還原程度的產物及其二聚物，在植物中分布廣泛，2017年被列入2B類致癌物清單。由于蒽醌類物質“可能致癌”的特性，且存在于花椒中，花椒的質量檢測和出口受到了明顯的限制。

采樣方法

韓城花椒研究所在全市的花椒主產鎮(zhèn)內，精心布局了覆蓋南、中、北三大片區(qū)的共計21個采樣點。這些采樣點的選擇充分考慮了不同海拔、區(qū)域特性（如與工廠、主干道的距離差異）、干制方式差異，以及不同的管理方式（涵蓋人工割草、燃油機械割草、電動機械割草以及不同的噴霧噴藥方式如背負式噴霧器和燃油噴霧器）等多種因素。在每個采樣點，研究人員嚴格遵循科學的采樣方法，精心選取了3株花椒樹并進行明確標記。采樣過程中，采樣人員細致入微，對整棵花椒樹從上到下、360°環(huán)繞四周全覆蓋采樣，以保證數據的全面性和準確性。

試驗方法

測定花椒果皮中蒽醌殘留量的試驗采用了高精度的同位素稀釋氣相色譜-質譜/質譜法。首先，添加同位素內標來確保分析的準確性，再將樣經過提取、凈化和洗脫步驟，以消除潛在干擾并富集目標化合物。最后，利用先進的氣相色譜質譜聯(lián)用儀對蒽醌進行高效、準確的檢測分析，確保數據的可靠性和準確性。

下一步，技術人員將基于首次檢測的結果，在花椒的成熟期實施二次精準采樣，全面覆蓋樣品生長期，保證檢測數據的精確度。同時，深入分析對比數據，細致研判花椒中蒽醌的可能來源，積極探索控制蒽醌附著花椒的有效方法，依托科技力量，提升花椒品質、拓展國際市場，為我市花椒產業(yè)的高質量發(fā)展奠定堅實的基礎。