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甘露子，是唇形科水蘇屬草本植物。

甘露子根如累珠，味甘而脆，故名甘露子。

別稱

地蔞，栝蔞根，地環(huán)、螺絲菜、寶塔菜

形態(tài)特征

多年生草本，高30-120厘米，在莖基部數(shù)節(jié)上生有密集的須根及多數(shù)橫走的根莖；根莖白色，節(jié)具鱗葉及須根，頂端具念珠狀或螺螄形肥大塊莖；莖棱及節(jié)被平展硬毛；葉卵形或橢圓狀卵形，基部寬楔形或淺心形；下部苞葉卵狀披針形，上部苞葉披針形；花梗被微柔毛；花萼窄鐘形被腺柔毛，具刺尖；花冠粉紅或紫紅色，下唇具紫斑，上唇長圓形，中裂片近圓形，側(cè)裂片卵形；小堅(jiān)果黑褐色，卵球形，被小瘤；花期7-8月，果期9月。

生長環(huán)境

以宿根繁殖，

原產(chǎn)于中國，主要產(chǎn)于遼寧、河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、四川、云南、廣西、廣東、湖南、江西及江蘇等省區(qū)，野生于華北及西北各省區(qū)，余地均多栽培；歐洲、日本、北美等地廣為栽培。

短日照植物，氣候適應(yīng)性較強(qiáng)，喜濕潤怕澇，喜陰涼，忌高溫干旱。最適宜生長溫度20-28℃。多生于海拔可達(dá)3200米的濕潤地及積水處。

功能作用

一、藥用價(jià)值

藥材來源：塊莖

功能主治：祛風(fēng)熱利濕，活血散瘀。用于黃疸，尿路感染，風(fēng)熱感冒，肺結(jié)核；外用治瘡毒腫痛，蛇蟲咬傷。

臟寒者忌用。多服令人瀉。

二、食用價(jià)值

其塊莖晶瑩白凈、肉質(zhì)脆嫩、甘甜可口，是加工泡菜、佐餐、醬菜、腌制、蜜餞的上等原料。