薩爾瓦多咖啡種植與加工技術(shù)培訓(xùn)班到保山開展交流學(xué)習(xí)

11月9日至21日，由商務(wù)部主辦，云南國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心承辦的“薩爾瓦多咖啡種植與加工技術(shù)培訓(xùn)班”學(xué)員，到保山開展交流學(xué)習(xí)。旨在促進(jìn)國際咖啡領(lǐng)域內(nèi)的知識共享和技術(shù)交流，共同促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

此次培訓(xùn)共有來自薩爾瓦多國家農(nóng)林技術(shù)中心、國家農(nóng)業(yè)學(xué)院、薩爾瓦多咖啡研究所、農(nóng)牧業(yè)部、農(nóng)牧業(yè)部農(nóng)村發(fā)展總局的25名學(xué)員參加。學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋了咖啡發(fā)展形勢、優(yōu)良品種、栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、植物保護(hù)、初級加工、精深加工、副產(chǎn)物利用、飲品制作和杯測品控等相關(guān)知識。

11月20日下午，學(xué)員們前往云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所參加咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討交流會，了解了熱經(jīng)所的發(fā)展歷程、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及科研成果；在產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)，學(xué)員們紛紛拿出手機(jī)打卡拍照留念，購買心儀的咖啡及農(nóng)特產(chǎn)品。

隨后，熱經(jīng)所專家與薩爾瓦多學(xué)員就咖啡種植、加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行廣泛的交流。雙方分享了各自在咖啡科學(xué)研究、技術(shù)推廣和品牌打造等方面經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)了加強(qiáng)合作、共同推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意愿。

卡洛斯·愛德華多·莫拉萊斯·費(fèi)爾南德斯

這一次培訓(xùn)我學(xué)到了中國先進(jìn)的種植和生產(chǎn)技術(shù)，回國以后我會運(yùn)用到國內(nèi)去提高我們的生產(chǎn)水平和種植水平。感謝中國政府還有中國商務(wù)部給予我們這一次寶貴的機(jī)會。希望能夠在中國和薩爾瓦多兩個國家之間建立咖啡方面的深入的合作和研究。

培訓(xùn)期間，學(xué)員們還深入保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園、潞江壩進(jìn)行參觀考察，學(xué)習(xí)保山咖啡一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所助理研究員 張曉芳

這次非常榮幸作為一名老師，給薩爾瓦多的學(xué)員分享了一些在中國優(yōu)秀的咖啡加工跟種植技術(shù)。通過交流，我們也對薩爾瓦多在咖啡的種植和加工方面有哪些優(yōu)勢和不足有了一定的了解，在未來的合作方面可以對他們進(jìn)行一些技術(shù)方面的援助。我們還取得了一個比較重要的成果，就是達(dá)成了一些初步的合作協(xié)議，這是本次培訓(xùn)的一些收獲。

記者：張曉玲

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