每天認(rèn)識(shí)一種植物——魔芋（蒟蒻）

魔芋，天南星科魔芋屬，是大自然中唯一能夠大量合成葡甘聚糖的多年生草本植物。（種類(lèi)很多，樣子也相差很大）

別稱(chēng)

蒟蒻（jǔ ruò）、磨芋、蒻頭

形態(tài)特征

其塊莖呈扁球形，暗紅褐色，稀蘿卜狀或長(zhǎng)圓柱形，頂部中央下凹；肉質(zhì)根，纖維狀須根。葉柄黃綠色，葉柄光滑或粗糙具疣；葉片通常3全裂；雌花序圓柱形，紫色；雄花序緊接（有時(shí)雜以少數(shù)兩性花），深紫色。胚珠極短，無(wú)柄，球形或扁球形漿果，成熟時(shí)黃綠色；花果4-9月。

根據(jù)魔芋花葶的長(zhǎng)短及附屬器是否有毛，可以將其分為三組：毛魔芋組、魔芋組和短柄組。

生長(zhǎng)環(huán)境

以種子繁殖或者塊莖繁殖。

魔芋分布于非洲、亞洲、歐洲和大洋洲。在中國(guó)栽培、食用歷史已相當(dāng)悠久。中國(guó)魔芋的適宜種植區(qū)主要分布在東南山地、云貴高原、四川盆周山地等熱帶、亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)域。

喜溫暖濕潤(rùn)，耐弱光。多生于疏林下、林緣或溪谷兩旁濕潤(rùn)地。

功能作用

一、藥用價(jià)值

藥材來(lái)源：塊莖

功能主治：化痰消積，解毒散結(jié)，行瘀止痛。主痰嗽，積滯，瘧疾，瘰疬，癥瘕，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，燙火傷，蛇咬傷。

不宜生服。內(nèi)服不宜過(guò)量。誤食生品及炮制品，過(guò)量服用易產(chǎn)生中毒癥狀。

二、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

魔芋在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也非常廣泛。魔芋葡甘露聚糖是一種良好的化妝品基質(zhì),它有較好的吸水性和膨漲性,可改善皮膚對(duì)化妝品的接觸,具有柔軟化的效果;可使頭發(fā)賦有光澤。

三、食用價(jià)值

魔芋屬植物大都富含生物堿，全株都具有一定的毒性，塊莖毒性最高。生魔芋不能直接食用，如直接食用后，舌頭喉嚨會(huì)有灼熱感，嚴(yán)重的會(huì)有癢痛感和腫大。

中藥藥方

治久瘧不愈：蒟蒻、何首烏，燉雞服。（《四川中藥志》）

治腦部癌腫：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加蒼耳草、貫眾各-兩，蒲黃根、七葉一枝花各五錢(qián)。煎湯，濾取清汁服。方》）

治鼻咽痛：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加枸杞根、鴨跖草各一兩，七葉一枝花五錢(qián)。煎湯，濾取清汁服。

治淋巴肉瘤：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加黃藥子、天葵子、紅木香、七葉一枝花各五錢(qián)。煎湯，濾取清汁服。

治甲狀腺癌：華東蒟蒻一兩，先煎二小時(shí)；再加蒼耳草、貫眾各一兩，蒲黃根、海藻、玄參各五錢(qián)。煎湯，濾取清汁服。

治丹毒：華東蒟蒻搗爛拌入嫩豆腐，敷患處。

治跌打扭傷腫痛：鮮華東蒟蒻適量。酌加韭菜、蔥白、黃酒同搗爛，敷患處。

治毒蛇咬傷：鮮華東蒟蒻、青木香、半邊蓮各等量。共搗爛，外敷傷口周?chē)澳[處。（②方以下出蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》）

治眼鏡蛇咬傷（局部迅速紅腫起泡劇痛）：鮮魔芋根適量，鮮滴水珠根二個(gè)，黃連少許，搗爛外敷；另用鮮魔芋花莖一至二兩，鮮生姜一兩，搗爛絞汁，第二次米泔水適量沖服。（《江西草藥》

治腳癬：蒟蒻塊莖切片，磨擦患處。（《浙江民間常用草藥》）

內(nèi)服：煎湯，9-15g（需久煎2小時(shí)以上）。

外用：適量，搗敷；或磨醋涂。

需要注意的是，以上建議僅供參考。

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