看到郁金香，喜歡李白的人會(huì)說(shuō)起他的詩(shī)句“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”，喜歡田園風(fēng)光的人會(huì)講起荷蘭風(fēng)車與世界上最大的花園庫(kù)肯霍夫，而經(jīng)濟(jì)學(xué)家可能會(huì)想聊聊世界上第一次泡沫經(jīng)濟(jì)事件——1637年在荷蘭發(fā)生的，曾讓一顆郁金香種球和阿姆斯特丹一棟豪宅價(jià)格相當(dāng)?shù)?ldquo;郁金香狂熱”。

是怎樣好看的鮮花，能帶起這樣的狂熱？圖片：pixabay

不過(guò)李白說(shuō)的郁金香和我們現(xiàn)在熟悉的花卉郁金香并不是一種植物；和很多人所想的不同，郁金香并不原產(chǎn)于荷蘭；而“郁金香狂熱”事件的瘋狂程度其實(shí)在很多書(shū)籍中也被夸大了。雖然總被誤會(huì)，但郁金香依然是一種受人喜愛(ài)的鮮花，其背后有著一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。

別動(dòng)手啊誤會(huì)一場(chǎng)。繪圖：翼狼Elang

那份含苞待放的可愛(ài)

如果你和我一樣熱愛(ài)郁金香，荷蘭的確是一個(gè)值得去玩的地方，從庫(kù)肯霍夫公園，到可以騎自行車閑逛的大片花田，再到阿爾斯梅爾的花卉拍賣市場(chǎng)，都可以很方便地從阿姆斯特丹出發(fā)前往。

郁金香花海景觀，實(shí)為震撼。圖片：pixabay

荷蘭的郁金香花海世界聞名，但郁金香并非起源自荷蘭，而是起源于中亞的山區(qū)，郁金香喜歡春天涼爽漫長(zhǎng)、夏天干燥少雨的氣候（于是郁金香在中國(guó)東部的大多數(shù)地區(qū)都很難種好）。在土耳其和伊朗的文化中，郁金香是神圣的代表，是天堂在人間的體現(xiàn)。而在荷蘭，郁金香卻是生命短暫易流逝的體現(xiàn)，和日本人賞櫻花時(shí)的想法類似。你想去荷蘭看郁金香的話，今年已經(jīng)差不多過(guò)季節(jié)了，感興趣的可以開(kāi)始計(jì)劃明年4月份的旅程啦。

異域文化中的郁金香。圖片：pixabay

在荷蘭的阿姆斯特丹機(jī)場(chǎng)，人們就可以買到很多郁金香球莖（當(dāng)然中國(guó)海關(guān)是不允許攜帶入境的）。在荷蘭的博物館里，你還可以看到各種各樣奇怪的、和郁金香相關(guān)的器皿，比如下面這個(gè)專門裝郁金香的怪花瓶。

球莖生長(zhǎng)開(kāi)花后，即可收獲了插在這一花瓶中，當(dāng)?shù)胤Q這為tulip vase。左圖：fthmb.tqn.com；右圖：love-holland.com

荷蘭人對(duì)郁金香的喜歡

荷蘭人對(duì)郁金香是如此地?zé)釔?ài)。目前他們已經(jīng)創(chuàng)造出了可以分為16類的郁金香（包括單瓣早花型、重瓣早花型、凱旋型、達(dá)爾文雜交型、單瓣晚花型、百合花型、穗邊型、綠花型、林布蘭型、鸚鵡型、重瓣晚花型、考夫曼尼雜交型、佛斯特尼亞雜交型、葛雷基雜交型、多頭花型和其他類型）。

左到右分別為重瓣型、穗邊型、綠花型。圖片來(lái)源見(jiàn)水印

帶條紋的郁金香也頗受追捧，在“郁金香狂熱”當(dāng)中有名的一種郁金香品種 ‘Semper Augustus’（神圣羅馬皇帝），其實(shí)條紋是病毒感染后的表現(xiàn)。圖片：wideawakeinternational.org

這其中包括了你能想象的各種形狀、不同大小、各種顏色（藍(lán)色除外，市場(chǎng)上稱之為藍(lán)色郁金香的其實(shí)都是淡紫色）和條紋等3000多個(gè)品種，此外，每年荷蘭基本都會(huì)有新的郁金香品種。人口不到兩千萬(wàn)的荷蘭，一年生產(chǎn)的郁金香種球數(shù)量超過(guò)40億個(gè)，比澳大利亞的人羊比例還要夸張?jiān)S多。

郁金香的種球。圖片：langedijk.nl

我小學(xué)時(shí)曾經(jīng)讀過(guò)一本科普雜志，當(dāng)中介紹了黑色的郁金香，年少的我讀完非常震驚，花居然還能有黑色的，當(dāng)時(shí)的我大概還沒(méi)讀過(guò)大仲馬的《黑色郁金香》。后來(lái)接觸了一些鮮花種植后發(fā)現(xiàn)，黑色郁金香雖然不是純黑（其實(shí)是很深的紫色）但還是相當(dāng)黑的，注意一下拍攝的角度就能拍得非常接近黑色。當(dāng)然黑色也有一個(gè)缺點(diǎn)——非常吸熱，所以黑色郁金香比一般的郁金香還要不耐熱，在國(guó)內(nèi)很少看到種得好的。

黑色的郁金香品種‘Queen of Night’。圖片：pixabay

屢屢被誤會(huì)的名稱

之前提到的名句“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”，以及其他中國(guó)古詩(shī)中提及的郁金香，其實(shí)與現(xiàn)在我們常見(jiàn)的觀賞花卉郁金香并非同一物。舊時(shí)“郁金香”，指的都是姜科姜黃屬的郁金、姜黃（賦予咖喱黃色的主要香料）、莪[é]術(shù)這幾種植物。古時(shí)人們喜歡用這些植物的粉末泡酒，所以根據(jù)語(yǔ)義斷句應(yīng)為“郁金/香”。而第一次把郁金香這三個(gè)字和我們現(xiàn)在熟悉的花卉聯(lián)系在一起的，是日本所翻譯的“鬱[yù]金香”，據(jù)說(shuō)那會(huì)兒他們是把姜黃和郁金混淆了。

郁金Curcuma aromatica（左）與姜黃Curcuma longa（右）。圖片來(lái)源見(jiàn)水印

有趣的是，郁金香的英文名似乎也包含了很多誤會(huì)。英語(yǔ)中郁金香叫做Tulip,其他歐洲語(yǔ)言中郁金香的名稱也基本是這幾個(gè)字母，甚至連它的拉丁學(xué)名Tulipa也是高度相似的，這最早可能來(lái)源自波斯語(yǔ)，還可能是和男人戴的頭巾（turban）搞混了——當(dāng)時(shí)奧斯曼帝國(guó)的男性流行在頭巾上戴一朵郁金香，而法國(guó)人在描述這一行為時(shí)可能把頭巾和花弄混了。

沒(méi)找到奧斯曼帝國(guó)男性頭頂戴郁金香的照片，倒是覺(jué)得戴頭巾的模樣，與郁金香種球有幾分相似。圖片來(lái)源見(jiàn)水印

郁金香現(xiàn)在已不只屬于歐洲，每到秋季，國(guó)內(nèi)的花卉市場(chǎng)基本都有出售郁金香球莖。只要你能找到排水良好的土壤，按照要求種下球莖（有些球莖需要進(jìn)行春化處理——在冰箱中放置一段時(shí)間；有些則不需要），在第二年的春天，你就可以收獲屬于你的一朵郁金香；需要注意的是，郁金香的球莖有微毒，注意不要當(dāng)作洋蔥誤食了。

郁金香也可以水培，節(jié)約生產(chǎn)空間及土地資源。圖片：gardeningknowhow.com

關(guān)于郁金香的歷史交易

雖然已經(jīng)過(guò)去了快400年，經(jīng)濟(jì)學(xué)家還是很喜歡把17世紀(jì)發(fā)生在荷蘭的“郁金香狂熱”作為泡沫經(jīng)濟(jì)的案例來(lái)說(shuō)。從1610年開(kāi)始，郁金香在荷蘭就開(kāi)始非常流行，在1636年到1637年期間價(jià)格不斷上揚(yáng)，一個(gè)球莖的價(jià)格曾經(jīng)漲到熟練工匠年收入的十倍，而在那之后郁金香價(jià)格又迅速下跌，讓那些高位買入的人虧得很慘。

“郁金香狂熱”與英國(guó)的南海泡沫事件以及法國(guó)的密西西比公司泡沫事件并稱為近代歐洲三大泡沫事件。左圖：pixabay；右圖：JayHenry / wikimedia commons

想要了解“郁金香狂熱”前后詳情的讀者，可以找到大量這方面的書(shū)籍。雖然很多人都喜歡將“郁金香狂熱”作為群體非理性行為的一個(gè)例證來(lái)使用，但近來(lái)已有歷史經(jīng)濟(jì)學(xué)家表示，當(dāng)時(shí)荷蘭人購(gòu)買郁金香往往采取的是期權(quán)模式。

彼時(shí)買賣雙方簽下的購(gòu)買合同，是給了買方一個(gè)在到期時(shí)以此價(jià)格購(gòu)買的選擇，買方如果到時(shí)不想購(gòu)買了，只需付一筆很少的罰金，并非人們以現(xiàn)在的期貨模式去理解的合同——到期時(shí)買方必須用合同上的價(jià)格購(gòu)買物品。所以這個(gè)市場(chǎng)非常有利于買方加價(jià)，而交易合同的風(fēng)險(xiǎn)也并非很高，最后吃虧的主要是實(shí)際持有球莖的人而非所有參與交易的群體。

它的美麗曾引人狂熱。圖片：pixabay

最后放上我最喜歡的郁金香品種‘倫勃朗的最愛(ài)’?？粗@么美的花，想要理解為何有人愿意一擲千金購(gòu)買郁金香也不難了吧。

喜歡這帶紫色紋的郁金香嗎？圖片：benjamindeibertphotography

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發(fā)表評(píng)論  5

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評(píng)論 (20)只看樓主

全部評(píng)論

• 1樓

  2017-05-15 00:05reiiv

  殺

   

  來(lái)自一碗多加芥末的蕎麥面饸饹

   [0] | 

• 2樓

  2017-05-15 00:05霍格沃茲龍王龍

  32秒凳～～～

  來(lái)自果殼網(wǎng)移動(dòng)版

   [0] | 

• 3樓

  2017-05-15 00:06reiiv

  還記得過(guò)去有個(gè)電影叫《黑郁金香》，男豬是個(gè)類似佐羅一樣的人物……

   

  來(lái)自一碗多加芥末的蕎麥面饸饹

   [0] | 

• 4樓

  2017-05-15 01:02翻滾的喵

  今年在日壇公園和植物園都看了不少郁金香。條紋是由病毒引起這個(gè)有趣的知識(shí)是在植物園的牌子上看到的。

  

  這種叫“熱情鸚鵡”，以前我從沒(méi)注意郁金香還有這么多花瓣形狀。

  

  = = 比如這個(gè)，只截花的這部分給我看，我很可能會(huì)說(shuō)是康乃馨（對(duì)，我也不熟悉康乃馨的品種）。

  

  日壇的黑色郁金香“夜皇后”，實(shí)物比我拍得好看，我這因?yàn)椴粫?huì)攝影全拍糊了，就這個(gè)還能認(rèn)出來(lái)是花。

  

  這個(gè)黑的是花貓（非常肥而淡定）。