產(chǎn)地分布：

朝鮮、中國(guó)、日本和北美洲的東部地區(qū)都有廣泛的分布。

形態(tài)特征：

植株高30-60cm，野生種開(kāi)張，栽培種直立。莖具叉狀分枝，三出復(fù)葉，小葉廣卵形，邊緣為不規(guī)則尖銳深鋸齒狀。復(fù)傘形花序，花白色，雙懸果。

生長(zhǎng)習(xí)性：

喜冷涼氣候，露地栽培的生產(chǎn)季節(jié)主要在3至5月份。

園林用途：

食用柔嫩的莖葉，有特殊的風(fēng)味，主要用作湯料或作成“色拉”菜生食。

繁殖培育：

日本利用塑料大棚和水培，可以周年生產(chǎn)和供應(yīng)，但主要的生產(chǎn)季節(jié)從10月到翌年5月。