云嶺論壇 在特色“云品”中品味云南

昆明市林草局專業(yè)號 2025/4/24 9:17:56

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黃芳

近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告，認(rèn)定全國90個(gè)產(chǎn)品為地理標(biāo)志產(chǎn)品并實(shí)施保護(hù)。其中，云南省新增7個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，包括香格里拉牦牛肉、彌勒葡萄、石林乳餅等。截至目前，全省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品累計(jì)達(dá)72個(gè)，涵蓋茶葉、堅(jiān)果、咖啡、中藥材等重點(diǎn)領(lǐng)域，產(chǎn)值超千億元。這些地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品不僅代表著云南高原特色農(nóng)業(yè)的品質(zhì)，更是一扇讓我們品味“有一種叫云南的生活”的窗口。

云南擁有“一山有四季，十里不同天”的獨(dú)特氣候和多樣的地理環(huán)境，孕育出了豐富的特色物產(chǎn)。此次新增的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，無一不彰顯著云南的地域特色。香格里拉牦牛肉，來自迪慶雪域高原，牦牛在純凈的自然環(huán)境中生長，被譽(yù)為“雪山上的精靈”，故肉味鮮美，香味獨(dú)特，高蛋白、低膽固醇，具有獨(dú)一份的風(fēng)味；彌勒葡萄，得益于當(dāng)?shù)貋啛釒夂?、立體氣候突出以及肥沃沙壤土等優(yōu)勢，口感好、甜度大，深受市場歡迎并帶動了系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步推動農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合。

地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品不僅是一種標(biāo)識，更是對傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、地域文化的傳承與保護(hù)。一桶鮮奶，一把酸漿，幾塊石板，便能讓乳汁凝成雪白的石林乳餅，簡單的食物里，蘊(yùn)藏著當(dāng)?shù)厝藬?shù)百年獨(dú)特的飲食文化。冰島老寨古樹茶印照出茶農(nóng)敬畏自然的原始生態(tài)倫理觀，而丘北辣椒，則以其獨(dú)特的香辣風(fēng)味，辣出了云南味道……這些產(chǎn)品，如同一個(gè)個(gè)文化符號，串聯(lián)起云南各民族的生活記憶，是“有一種叫云南的生活”的生動注腳。

近年來，云南省將地理標(biāo)志保護(hù)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過建設(shè)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)、實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)工程，有效整合地方特色資源，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)和品牌效益的多贏。同時(shí)，探索“以地標(biāo)興產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)富百姓”的發(fā)展路徑，通過參與國際認(rèn)證、拓展海外市場等方式，積極推動地理標(biāo)志產(chǎn)品“走出去”，不斷提升“云品”的國際影響力和競爭力。

不過，要讓地理標(biāo)志產(chǎn)品持續(xù)發(fā)揮效益，還需要做好“后半篇文章”。一方面要嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)品牌信譽(yù)；另一方面要拓展銷售渠道，讓好產(chǎn)品賣上好價(jià)錢。還可以將相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來，讓游客不僅能買到特產(chǎn)，還能了解背后的文化故事。

隨著我省持續(xù)加大地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品培育力度，相信將會有更多的云南特色產(chǎn)品被挖掘、被保護(hù)、被推廣。這些帶著泥土芬芳的農(nóng)產(chǎn)品，帶著云南人的誠意和熱情去到全國乃至世界各地，展現(xiàn)著“有一種叫云南的生活”的獨(dú)特魅力。