白鱘（學(xué)名：Psephurus gladius）體長(zhǎng)為2-3米，體重200-300千克，最大的體長(zhǎng)可達(dá)7.5米。又稱(chēng)作中華匙吻鱘，和生活在密西西比河的匙吻鱘同屬匙吻鱘科的物種。另名為中國(guó)劍魚(yú)，是中國(guó)最大的淡水魚(yú)類(lèi)。因?yàn)槠湮遣块L(zhǎng)狀如象鼻，又俗稱(chēng)為象魚(yú)。體長(zhǎng)梭形，上下頜均具尖細(xì)的齒，吻長(zhǎng)劍狀，其長(zhǎng)為眼后頭長(zhǎng)的1.5-1.8倍，吻部由前到后逐漸變寬，前端鈍尖，狹而平扁，基部肥厚。體無(wú)骨板狀大硬鱗；僅在尾鰭上緣有一列棘狀鱗，背部淺紫灰色、腹部及各鰭略呈白粉色。

中國(guó)古代白鱘被稱(chēng)之為鮪。春季溯江產(chǎn)卵。主產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江自宜賓至長(zhǎng)江口的干支流中，錢(qián)塘江和黃河下游也有發(fā)現(xiàn)。是中國(guó)特產(chǎn)稀有珍貴動(dòng)物，屬?lài)?guó)家一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。現(xiàn)資源量逐年明顯下降，面臨瀕危，有“水中大熊貓”之稱(chēng)。

2019年9月中旬，國(guó)際組織IUCN（世界自然保護(hù)聯(lián)盟）在上海組織了專(zhuān)家組評(píng)估，評(píng)估結(jié)果為，中國(guó)特有物種、國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物長(zhǎng)江白鱘滅絕（extinct）。

形態(tài)特征

白鱘體長(zhǎng)為2-3米，體重200-300千克，最大的體長(zhǎng)可達(dá)7.5米。它是體形最大的淡水魚(yú)類(lèi)之一，因體色較淺而得名。又名琴魚(yú)、朝劍魚(yú)，古名鮪。體長(zhǎng)梭形。上下頜均具尖細(xì)的齒。吻長(zhǎng)劍狀，其長(zhǎng)為眼后頭長(zhǎng)的1.5-1.8倍，吻部由前到后逐漸變寬，前端鈍尖，狹而平扁，基部肥厚。體無(wú)骨板狀大硬鱗；僅在尾鰭上緣有一列棘狀鱗，

背部淺紫灰色、腹部及各鰭略呈白粉色。

白鱘身體呈梭形，前部稍平扁，中段粗壯，后部略側(cè)扁。頭極長(zhǎng)，頭長(zhǎng)超過(guò)體長(zhǎng)的一半，其上布有梅花狀的陷器。吻的頭部腹面，能自由伸縮。古書(shū)上有“鮪口在頜下，長(zhǎng)鼻軟骨者也”的記載，將白鱘的生態(tài)特征作了精練的概括。上下頜有尖細(xì)的小齒；吻須一對(duì)，短小，位于腹面。眼小，有細(xì)小須一對(duì)，位于吻的腹面?？诹汛?，弧形，具伸縮性，位于頭部腹面。頭每側(cè)有外鼻孔2個(gè)。整個(gè)頭部皮膜表面密布著許多細(xì)梅花斑狀的感覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞組織。體側(cè)線完整，歪型尾，上葉長(zhǎng)、下葉短，上葉背面有棘狀鱗，體表光滑無(wú)鱗。在尾鰭上葉具有8個(gè)棱形鱗板，向后延至尾鰭上葉。背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后，均由不分支的鰭條組成。尾鰭歪形，上葉發(fā)達(dá)，前緣具一列棘狀鱗。腸管短，腸內(nèi)有7-8個(gè)螺旋瓣。頭、體背部和尾鰭呈青灰色，腹部白色。

白鱘與中華鱘和達(dá)氏鱘的主要區(qū)別是體上及頭部均裸露，沒(méi)有骨板被覆，上下頜上具有細(xì)牙齒。它的體形也很奇特，身體呈長(zhǎng)梭形，前部平扁，后部稍側(cè)扁。頭部的長(zhǎng)度超過(guò)體長(zhǎng)的一半。吻部長(zhǎng)而尖，像一把鋒利的長(zhǎng)劍，伸出于頭的前端。吻的兩側(cè)有寬而柔軟的皮膜，腹面有一對(duì)短而細(xì)的吻須?？诖螅挥陬^的腹面，呈馬蹄形，能伸縮。鰓孔也較大，沒(méi)有鰓蓋骨，但眼睛卻很小。眼睛后面有噴水孔。體表光滑無(wú)鱗，或僅有散布身體各處的退化鱗片痕跡。尾鰭為歪形，上葉比下葉長(zhǎng)。頭部，體背和尾鰭都為暗灰色，腹部白色。整個(gè)頭部皮膜表面密布著許多梅花斑狀的神經(jīng)細(xì)胞組織。皮膚光滑柔軟，身體兩側(cè)的側(cè)線上有許多像小樹(shù)杈一樣的分枝。鰾大，具1室。

生活習(xí)性

白鱘為大型兇猛性魚(yú)類(lèi)，成魚(yú)和幼魚(yú)均以魚(yú)類(lèi)為主食，亦食少量的蝦、蟹等動(dòng)物。白鱘同時(shí)還是一種大型的魚(yú)類(lèi)。據(jù)著名動(dòng)物學(xué)家秉志教授的記載，在南京曾捕獲一尾7米長(zhǎng)重一噸的個(gè)體，四川漁民也有“千斤臘子（中華鱘）萬(wàn)斤象（白鱘）”的說(shuō)法。

棲息環(huán)境

白鱘為半溯河洄游性魚(yú)類(lèi)。棲息于長(zhǎng)江干流的中下游，也可在河口咸淡水水域成活，偶亦進(jìn)入沿江大型湖泊中，大的個(gè)體多棲息于干流的深水河槽，善于游泳，常游弋于長(zhǎng)江各江段廣闊的水層中；幼魚(yú)則常到支流、港道、甚至長(zhǎng)江口的半咸水區(qū)覓食。

分布范圍

白鱘原來(lái)分布在海河到錢(qián)塘江之間的各大河流，現(xiàn)在主要在長(zhǎng)江流域，以及黃海、渤海和東海等近海海域。