2025年3月21日是第13個(gè)國(guó)際森林日，今年的主題是“森林與食物：森林對(duì)于維持糧食生產(chǎn)至關(guān)重要”。在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織舉辦的主題為“聚焦森林在糧食體系中的重要價(jià)值”主場(chǎng)活動(dòng)上，來(lái)自中國(guó)林科院的專家在線分享中國(guó)森林踐行大食物觀、增加森林食物供給方面的做法和經(jīng)驗(yàn)。2024年，我國(guó)森林食物產(chǎn)量超2億噸，成為繼糧食、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品。

森林食物是指森林或林地生產(chǎn)的食物，包括可食用的果實(shí)、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品，分為經(jīng)濟(jì)林、林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品、可以作為牲畜飼料的間接性食品三大類。

黨的十八大以來(lái)，我國(guó)深入踐行大食物觀，以發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)為主要抓手，以重點(diǎn)林草生態(tài)工程和經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)基地建設(shè)為重點(diǎn)，加快推動(dòng)森林食物生產(chǎn)擴(kuò)面增量提質(zhì)，不斷提升森林食物生產(chǎn)能力，產(chǎn)品種類更加豐富。近年來(lái)，我國(guó)出臺(tái)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見(jiàn)》《全國(guó)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展指南（2021—2030年）》，組織編制油茶、榛子、仁用杏等發(fā)展指南，明確主要森林食物產(chǎn)品的發(fā)展方向、區(qū)域布局和重點(diǎn)領(lǐng)域，指導(dǎo)各地依托優(yōu)勢(shì)資源，因地制宜發(fā)展特色森林食物。發(fā)布《生態(tài)產(chǎn)品目錄（2024年版）》，完善生態(tài)產(chǎn)品總值核算方法。編制《全國(guó)木本糧油產(chǎn)能提升實(shí)施方案》，加強(qiáng)油茶生產(chǎn)管理，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有效供給。

目前，我國(guó)有34億多畝森林、8000多種木本植物，森林食物涵蓋“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤(pán)子”。2024年，全國(guó)林草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值10.17萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.6%。全國(guó)經(jīng)濟(jì)林種植面積7億畝、年產(chǎn)值超2萬(wàn)億元，林下經(jīng)濟(jì)利用林地面積6億畝、年產(chǎn)值約1萬(wàn)億元。水果種類繁多，種植面積2億畝，產(chǎn)量約1.9億噸。油茶、橄欖油、核桃油、牡丹籽油木本油料供給日趨多元，2024年全國(guó)完成油茶新增種植和低產(chǎn)林改造47.5萬(wàn)公頃，茶油產(chǎn)量達(dá)100萬(wàn)噸。板栗、棗、柿子、松子、仁用杏等木本糧食供應(yīng)充足，種植面積約1億畝，產(chǎn)量約1400萬(wàn)噸。林下種植養(yǎng)殖提供林禽約49億只，林畜5000余萬(wàn)頭。森林特色食品、木本調(diào)料、木本飲料等新產(chǎn)品發(fā)展方興未艾。生態(tài)旅游持續(xù)升溫，2024年游客量達(dá)27.6億人次，同比增長(zhǎng)9.1%。

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