然而,小園要在此提醒大家,紅豆雖然美麗鮮艷,有的卻可能存在安全隱患。
“我們俗稱的紅豆有三種,包括紅豆、海紅豆和相思子,它們的種子因外觀鮮艷紅色而得名?!背啥嫁r(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院風景園林學院副教授、高級農(nóng)藝師唐雪松表示,“最近市民們撿拾的紅豆屬豆科、紅豆屬,又名何式紅豆、鄂西紅豆、江陰紅豆,種子鮮紅亮麗,可以入藥。但這些紅豆都含有一定的毒素,其中相思子毒性最重,海紅豆次之,紅豆較輕。”
天津自然博物館,相思子植物標本 圖據(jù)視覺中國
據(jù)成都市第五人民醫(yī)院重癥醫(yī)學科主治醫(yī)師張麗涓透露,今年醫(yī)院就收治了一名因誤食相思子而導致急性腎損傷的病患。
相思子
相思子又叫雞母珠,王維的“紅豆生南國”普遍認為說的就是它,有很強的毒性,不能食用。不少人在野外看到這種植物的時候,會當作是赤小豆或者紅豆,便隨意采摘、誤食入肚。
相思子和其他兩種紅豆不同之處在于:外表圓潤,大小與綠豆相近,色澤鮮紅(70%區(qū)域是鮮亮誘人的紅色),在根端還帶有一抹黑色。
其中,相思子的毒素主要集中在種子上,叫做相思子毒蛋白,是一種毒性很強的毒素。一旦嚼碎后吞服,相思子毒蛋白就會對體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生強烈的刺激性,引起惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛等癥狀。幾天后紅細胞發(fā)生凝聚和溶血反應,呼吸變得困難,最后因各個重要器官衰竭而亡。
相思子在野外非常常見,雖然大多數(shù)人沒有吃過,但會把它采集回家串成手鏈佩戴,看似什么也沒發(fā)生,但同樣存在安全隱患。
首先,在制作相思子時,需打孔穿線,毒性容易釋放出來,對制作者來說十分危險;其次,在佩戴過程中如果發(fā)生破裂,佩戴者也不能免于中毒,隨時對健康造成影響;最后,還要隨時警惕家里孩童誤食等情況發(fā)生。
對此,人民日報也曾科普、提醒過別再當飾品佩戴。
誤食以后如何解救?
發(fā)病早期可通過催吐、洗胃來減輕癥狀,盡量將已食用進去的毒素吐出來。其次應盡快就醫(yī),醫(yī)生通過導瀉,注射生理鹽水以及藥物治療來防止中毒現(xiàn)象加重。
相思子破裂后,應該這樣處置再扔掉:
①立即洗手,避免接觸到種子內(nèi)部的毒素;
②對飾品進行80℃~100℃的加熱處理,加熱時間持續(xù)到半個小時以上,這樣毒素蛋白質(zhì)會發(fā)生蛋白變性,使毒性消失。
綜合:紅星新聞
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