在《新約圣經(jīng)》的《馬太福音》中，有一個(gè)人們耳熟能詳?shù)墓适拢簴|方的三博士到伯利恒拜見剛出生的耶穌，帶去了黃金、乳香和沒[mò]藥作為禮物。乳香和沒藥是兩種芳香樹脂，它們的產(chǎn)地和人類文明的重要起發(fā)源中心重合，陪伴著人們從蒙昧走到了現(xiàn)代。

沒藥，其實(shí)是樹脂。圖片：tinderbox.com.au

出產(chǎn)沒藥的沒藥樹

沒藥是樹脂，來自橄欖科沒藥屬的植物。沒藥屬植物大多分布在非洲東岸以及西亞、南亞地區(qū)，屬中許多物種都能出產(chǎn)名為“沒藥”的香料，其中最主要的是沒藥樹Commiphora myrrha，在索馬里叫做malmal或者molmol。

山崖上的沒藥樹。圖片：KURT / traveltoeat.com

沒藥樹在索馬里當(dāng)?shù)孛?ldquo;didin”，因此音譯為“地丁樹”。它們主要生活在北非和阿拉伯半島的山坡地，是一種三四米高的小喬木；樹皮薄而光滑，淺棕灰色，很容易呈塊狀剝落；枝條上有很多尖銳的長刺，這些刺屬于枝刺，本身是變態(tài)的枝；沒藥樹的三出復(fù)葉在莖上叢生，中央的一枚小葉比較大，兩邊的小一些，葉子著生的短枝上還會開出樸素的淡綠色花朵。

沒藥樹的枝葉。圖片：medicines complete

為什么叫“沒藥”？

前幾天在微博上看到一個(gè)尷尬的錯(cuò)誤，一位制作《百年孤獨(dú)》電子文檔的熱心群眾將“沒藥熏香”改成了“無藥熏香”：

沒[mò]藥當(dāng)然不是“沒有藥”的意思，它是在唐代初期被波斯和阿拉伯商人通過絲綢之路以及海上絲綢之路帶到中國的。在當(dāng)時(shí)，沒藥也可以寫作“末藥”，和現(xiàn)代英語中的myrrh、德語和法語的myrrhe、西班牙語和葡萄牙語的mirra一樣都是音譯自阿拉伯語的?????（murr）或希伯來語的???（mor），再往前追溯的話就是古閃米特語中的m-r-r，意思是苦，沒藥的味道是真的特別苦。

羅馬神話中的“密爾拉”

古羅馬的神話集《變形記》中有一個(gè)和沒藥有關(guān)的故事：

愛神阿芙洛狄特設(shè)計(jì)使亞述國王科尼拉斯的女兒密爾拉（Myrrha）愛上父親而亂倫，國王在十二天后才發(fā)現(xiàn)床榻上是自己的骨肉，憤怒地拿刀追殺女兒。密爾拉向神求救，眾神就把她變成一棵樹，被國王砍出的傷口上誕生了一年生植物之神——美男子阿多尼斯，生產(chǎn)時(shí)流出的眼淚化成了芳香的樹脂。從名字看，也能知道這棵樹就是沒藥樹了。有人認(rèn)為，這個(gè)故事反映了采收沒藥的方法。

阿多尼斯的誕生。圖片：Ovid / Metamorphoses

采收沒藥時(shí)，人們會用一個(gè)巴掌大的小鏟刀在沒藥樹的樹干上鏟開一些傷口，樹脂會從韌皮部的樹脂道中慢慢滲出，干燥后結(jié)成黃色、半透明的樹脂塊，存放久了還會慢慢變成棕褐色；在成品沒藥中經(jīng)常看到一些白色薄片狀結(jié)構(gòu)，就是凝固時(shí)粘上的樹皮。

采收沒藥。圖片：scoopnest.com

從傷口中結(jié)出的沒藥。圖片 ： DAN RIEGLER / apothecarysgarden.com

話梅味的木乃伊？

沒藥的香味用文字難以形容，有點(diǎn)像減弱了甜香味的咳嗽糖漿或者話梅味，還帶有絲絲涼意，聞久了還會覺得有一點(diǎn)木頭味。

早在數(shù)千年前，古埃及人就在宗教儀式中燃燒沒藥造出陣陣香氛，在制作木乃伊?xí)r，還會把沒藥等香料作為防腐劑填充在死者腹腔中，并且涂抹在繃帶上。這些散發(fā)著沒藥香味的木乃伊在中世紀(jì)歐洲被磨成粉當(dāng)作藥材和繪畫顏料，現(xiàn)代日語中，木乃伊一詞是ミイラ（miira），有一個(gè)說法就是源于制作木乃伊用的沒藥。古代日本和埃及當(dāng)然不會有貿(mào)易往來，把木乃伊粉帶到日本的是十六世紀(jì)的葡萄牙商人，同時(shí)傳入的還有火繩槍，日本的戰(zhàn)爭形態(tài)從此發(fā)生劇變。

古埃及壁畫中移栽沒藥（一說乳香）的場景。圖片： Kenneth Garreit / National Geographic

沒藥可以防腐嗎？

在數(shù)千年的時(shí)間長河中，沒藥總是與死亡相伴。有些宗教學(xué)者認(rèn)為圣經(jīng)故事中的沒藥就象征著救世主的獻(xiàn)身。在特拉法爾加海戰(zhàn)中，英國名將納爾遜以少勝多，擊敗了拿破侖的大軍，本人卻被狙擊身亡，船醫(yī)用加了沒藥和樟腦的白蘭地浸泡納爾遜的遺體以防腐，不過這并沒有什么用，泡著將軍的酒桶蓋子還是在八十天的歸途中被腐敗氣體沖開了。

臨終的將軍還不知道，之后他會在酒桶里和沒藥度過兩個(gè)多月的時(shí)光。圖片：Arthur William Devis（1805）

沒藥的主要成分是萜[tiē]類物質(zhì)，其中的倍半萜類有殺菌作用，不過想用來防止尸體腐敗還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠；掩蓋尸臭味的效果倒是應(yīng)該還不錯(cuò)。

在很多國家的古代醫(yī)學(xué)中，沒藥都被當(dāng)作藥材，主要是熏香和外用，它會對胃造成強(qiáng)烈刺激，直接吃掉會惡心、嘔吐。沒藥的提取物在實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出抑制腫瘤細(xì)胞分裂和抑制血管發(fā)生的作用，是一種有研究價(jià)值的植物藥，不過想用于臨床還需要更嚴(yán)密地論證效果和毒性。

藥典的失誤

《中國藥典》中對沒藥的描述是產(chǎn)自C. myrrha或C. molmol兩種沒藥屬植物，分天然沒藥和膠質(zhì)沒藥兩類，這其實(shí)是有問題的。C. molmol是C. myrrha的異名，這倆是一碼事，都是沒藥樹；所出產(chǎn)的樹脂屬于《中國藥典》中描述的天然沒藥，同樣出產(chǎn)天然沒藥的還有C. abyssinica等另外幾個(gè)近緣種。

天然沒藥（左）和膠質(zhì)沒藥（右）。圖片：沙漠豪豬

膠質(zhì)沒藥也叫甜沒藥，英文opoponax，原植物是C. erythraea等幾種沒藥屬植物，它比天然沒藥顏色深、也更黏，握在手心就可以靠體溫將之融化。在100°C以下的低溫香爐中加熱時(shí)，天然沒藥融得很慢，膠質(zhì)沒藥會很快化成液體；后者的香味，如果讓我描述就是話梅味+紅糖味+藥味。

出產(chǎn)膠質(zhì)沒藥的C. erythraea。圖片：KURT / traveltoeat.com

除了天然沒藥和膠質(zhì)沒藥，印度還有一種常用的沒藥是穆庫沒藥C. mukul。

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來源:果殼網(wǎng)自然控 

作者：沙漠豪豬

轉(zhuǎn)載：玫瑰留香

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