紫蘇

長株潭這邊煮魚就喜歡放紫蘇，說是去魚腥殺菌啥的，我老家那里一直有紫蘇煎蛋這道菜，做法和韭菜煎蛋一樣的。

他的葉子很香，用清油，花椒，辣椒，生姜一起吃，很好吃。

燒魚蝦等腥味的食物，放點紫蘇一起燒，能去腥，而且不容易因為腥味而過敏。

紫蘇根煎水煮鯉魚，我安胎的時候，我媽就是這么煮給我吃的。紫蘇根煎水煮鯉魚安胎絕對比醫(yī)院開中西藥有用。

紫蘇根才是保胎的，紫蘇葉反而是打胎的，紫蘇還可以治風(fēng)寒感冒。

新冠的時候，咳嗽不得了我沒有去醫(yī)院開藥，只用陳皮加紫蘇煮水沖生姜加紅糖，兩次就好了！

我們這紫蘇蛋用“全紫蘇”，白露時拔出的紫蘇，包含了紫蘇的根莖葉花果種子，如果曬干，一年四季隨時有用。

傷風(fēng)感冒！紫蘇一小把！打兩個荷包蛋！吃蛋喝湯！出汗就好了?。。?/p>

紫蘇放在咸菜壇子里面，可以避免鹽水生花，還可以祛風(fēng)散濕，煮魚可以去腥味，反正紫蘇的用處很多，他是一位中草藥。

紫蘇是味很好的中藥，即可做菜，炒螺絲、魚都好吃，避腥。

治咳嗽有特效，但要配上黃芪甘草等其它中藥。

我們這鮮族人多，紫蘇和綠蘇一年四季都吃，最多吃法蘇葉包燒肉，凍天用蒜沫和辣椒粉腌著吃。