野生可食植物：1. 問荊

林草科普編輯部 林業(yè)和草原科普 2023年01月18日 11:24 北京

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問荊Equisetum arvense L .（木賊科）

別名：筆頭菜、節(jié)骨草、節(jié)節(jié)草、土筆、接續(xù)草、筆管草（遼寧、吉林、黑龍江）、馬蜂草、豬鬃草（本溪）、空防草、骨節(jié)草（營口）、麻黃綱（大連、寬甸）、銼草（哈爾濱）、兔子拐棍（長春）、土麻黃（內(nèi)蒙古）、那日存一額布蘇（蒙語譯音）、波得基（朝語譯音）。

識別特征：多年生草本。根狀莖匍匐，具球莖，向上生出地上莖。莖二型。孢子囊莖早春先伸出土面，淡黃色，無葉綠素，不分枝，具10-14條淺肋棱；葉鞘簡漏斗形，邊緣具齒，齒棕褐色、質(zhì)厚，每齒由2-3個(gè)小齒連合而成。孢子囊穗具柄，孢子囊穗成熟后，孢子囊莖漸枯萎。營養(yǎng)莖由同一根狀莖生長橢圓形、頂生、鈍頭；孢子葉六角盾形，下生6-8個(gè)孢子囊，出、綠色，具6-12條肋棱，沿棱具小瘤狀突起；葉鞘簡長7-8毫米，鞘齒條狀披針形，黑褐色，具膜質(zhì)白邊。分枝輪生，3-4棱，斜開挺直，常不再分枝。

生態(tài)環(huán)境：生于草地、沙土地、河邊、耕地、荒地。

產(chǎn)地：遼寧省沈陽、新民、大連、莊河、鞍山、撫順、清原、本溪、丹東、鳳城；吉林省長春、雙陽、吉林、永吉、舒蘭、東豐、通化、渾江、撫松、公主嶺、梅河口、集安、九臺、敦化、安圖、和龍：黑龍江省富裕、甘南、林甸、泰來、龍江、杜爾伯特、肇東、肇源；內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰、錫林郭勒盟、呼倫貝爾盟，哲里木盟、阿拉善盟、興安盟。

食用：孢子囊莖可食。3-4月間采嫩莖頂端，用沸水燙1分鐘，換清水泡一夜，除去異味，炒食或涼拌。

成分：每百克鮮品含水分83克、胡蘿卜素6.68毫克、維生素C 4毫克。

信息來源：沈陽軍區(qū)后勤部軍需部，中國人民解放軍獸醫(yī)大學(xué)，1993. 東北野生可食植物.

圖片來源：百度