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春回大地，萬物復蘇。走進鹽津縣牛寨鄉(xiāng)萬和村羊肚菌種植示范基地，一朵朵羊肚菌錯落有致地盛開在菌壟上，長勢喜人。務工群眾穿梭在菌壟間，仔細挑選成熟的羊肚菌，用小刀輕輕割下，不一會兒就裝滿整個菌筐。新鮮采摘的羊肚菌經挑揀、打包，當天就可以發(fā)往省外搶“鮮”上市，或者通過烘干保存進行線上銷售。

作為萬和村的種植大戶，劉萬寶多年在外打拼，熟悉菌類市場行情。在當?shù)馗刹康墓膭钕?，他決定在萬和村試種羊肚菌。“基地里種植的羊肚菌品種是營養(yǎng)成分較高的‘六妹’‘七妹’，鮮品市場價每公斤200元，干品每公斤1400元至2000元，主要銷往川渝、東北等地。”正在采收羊肚菌的劉萬寶說。

種植羊肚菌在讓村集體經濟增收的同時，也為當?shù)卮迕裉峁┝瞬簧賱展C會。本季羊肚菌從搭棚到采收，萬和村羊肚菌種植示范基地已發(fā)放工人工資60余萬元。“我從去年10月開始就在這里務工，在家門口務工掙錢顧家兩不誤。”在基地務工的村民肖倫艷說，看著基地里的羊肚菌收成好、效益高，她和丈夫打算學習掌握種植技術后，也試種幾畝羊肚菌，拓寬增收路。

羊肚菌被譽為“春來第一鮮”“菌中之王”。羊肚菌產業(yè)不僅為村民撐起“致富傘”，也為鄉(xiāng)村振興注入新動力。去年，萬和村以“村黨總支 合作社 企業(yè)”的模式發(fā)展羊肚菌種植特色農業(yè)產業(yè)50畝，平均畝產約500公斤，預計產值可達750萬元。今年，全村將把種植面積擴大到230余畝，并進一步完善基礎設施建設，打造“一村一品”特色品牌。此外，萬和村還通過“線上 線下”銷售模式，進一步拓寬銷售渠道，吸引更多農戶參與菌類產業(yè)發(fā)展。

下一步，牛寨鄉(xiāng)將繼續(xù)加大農業(yè)產業(yè)結構調整力度，推動羊肚菌種植產業(yè)規(guī)?；?、標準化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。

本報記者 沈迅 通訊員 張拯平 艾欣