近日，云南省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布《核桃堅果機(jī)械一體化初加工技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)將于2025年1月9日施行。標(biāo)準(zhǔn)的出臺，彌補(bǔ)了云南省核桃堅果初加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)空白，對規(guī)范核桃堅果機(jī)械一體化初加工生產(chǎn)工藝，保障核桃堅果產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)核桃堅果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

《核桃堅果機(jī)械一體化初加工技術(shù)規(guī)范》規(guī)定了核桃堅果機(jī)械一體化初加工的工藝流程、設(shè)備技術(shù)要求、采收、脫青皮、干燥、分選、殼果包裝與貯運(yùn)等。

云南核桃面積和產(chǎn)量均居全國第一，為解決全省核桃人工采收成本高、初加工過程機(jī)械化程度低、核桃堅果品質(zhì)不一等問題，2019年以來，云南省林草主管部門在全省核桃主產(chǎn)區(qū)安排專項資金支持核桃初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)線建設(shè)。經(jīng)過長期的研究試驗示范，篩選出了一批適宜云南核桃的初加工設(shè)備，但這些設(shè)備的選型、性能、加工工藝等沒有統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，迫切需要相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。

在云南省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站、昆明理工大學(xué)、云南省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的共同推進(jìn)下，云南省成立了標(biāo)準(zhǔn)編制小組，在實地調(diào)查研究、查閱收集大量資料及成果總結(jié)的基礎(chǔ)上，組織開展了《核桃堅果機(jī)械一體化初加工技術(shù)規(guī)范》編制工作，并通過廣泛征求意見、專家技術(shù)審查、報批等進(jìn)行了修改完善，確保了標(biāo)準(zhǔn)的及時出臺。

來源：云南省林業(yè)和草原局

作者：改革與科技產(chǎn)業(yè)處   省林標(biāo)委秘書處

編輯：譚鈉丹   王靖媛

校核：王佳純

終審：彭杏資