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原創(chuàng) 安清歡

春天萬(wàn)物生發(fā)，小小繁縷露出了小嫩芽，為大地帶來(lái)勃勃生機(jī)。繁縷細(xì)弱的莖歪歪斜斜，葉片小巧光滑，青翠欲滴。最可愛(ài)的要數(shù)它的小白花。星星點(diǎn)點(diǎn)灑落在綠色的海洋中仿佛閃亮的小星星。

繁縷（Stellaria media）為石竹科（Caryophyllaceae）繁縷屬（Stellaria L.）一年或二年生低矮的草本植物，又名鵝腸草，生長(zhǎng)于路旁、田間、溪邊，為常見(jiàn)的田間雜草之一，全國(guó)各地均有分布。

繁縷的古稱為蔜（áo）。李時(shí)珍解釋了其名字由來(lái) “此草莖蔓甚繁，中有一縷，故名。俗呼鵝兒腸菜，象形也。易于滋長(zhǎng)，故曰滋草”。

扯開(kāi)一根莖蔓，果見(jiàn)中有一縷，好玩。

繁縷的花很小，卻出落得清美動(dòng)人?；ò昝鸵豢此坪跏?0個(gè)，睜大眼睛細(xì)瞧發(fā)現(xiàn)，兩兩之間有深裂、各于基部相連，其實(shí)是5個(gè)花瓣。猶如兔耳兩兩相連，既可愛(ài)又有趣。花萼片被短柔毛，看起來(lái)毛嘟嘟的。

繁縷的老莖通常呈紫色，嫩莖呈綠色。莖上沿一側(cè)生有一排微小的絨毛，這是該植物的重要辨識(shí)特征。

繁縷雖然被視為雜草，但是其在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和食用方面有著悠久的歷史和重要的價(jià)值。

清末民初學(xué)者徐珂在其所著的《清稗類鈔四：歷代筆記叢編》中提到 “蘩縷為一年或越年生草，山野自生，引蔓于地，莖細(xì)長(zhǎng)，節(jié)間有毛下向，中空，斷之，有一縷如絲。作蔬，甘脃（cuì）。”

在日本，繁縷是“春之七草”之一。人們?cè)谡鲁跗呷眨ㄈ巳展?jié)）采摘繁縷、寶蓋草、薺菜等七種草本植物，用于制作七草粥，以祈求健康、驅(qū)邪避災(zāi)，并緩解新年期間腸胃的負(fù)擔(dān)。古時(shí)還有人將繁縷的葉子曬干，磨成粉，混在鹽里面制成牙粉，取名“繁縷鹽”，據(jù)說(shuō)可以止牙痛。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)：每100克繁縷含脂肪0.3克、蛋白質(zhì)18 克、纖維1.4克、鈣150毫克等，還含有多種維生素、礦物質(zhì)。

繁縷性微平，味甘?！度珖?guó)中草藥匯編》記載其可“清熱涼血，消腫止痛，消積通乳”。具有涼心、清熱、去瘀、下乳的功效。

繁縷的枝葉脆嫩，做法多樣，可清炒、涼拌、做湯等。它的嫩葉吃起來(lái)略帶甜味，口感像嫩嫩的小白菜。需要注意的是，外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者不宜食用。

據(jù)說(shuō)被蚊蟲(chóng)叮咬后，用繁縷泡水喝，能夠有效地治療身上的紅疙瘩、發(fā)癢等。

繁縷還是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料，喂雞、鴨、鵝等禽類，還有小鳥(niǎo)也特別喜歡吃。

隨處可見(jiàn)的繁縷，在春天的土地上恣意生長(zhǎng)，它們不僅擁有文雅的名字，還是一種藥食同源的植物。

繁縷的花有一種觸及靈魂的美，那么單純、那么靈秀。當(dāng)我們不再把它當(dāng)做野草，而是作為自然的饋贈(zèng)來(lái)欣賞，來(lái)享用時(shí)，就會(huì)有不一樣的美好體驗(yàn)。