白花酸藤果，嫩尖可蔬食，果可驅蛔

寫在前面

在騰沖一個寨子的路邊遇到了一種結滿果實的植物，村民給我們說這個叫酸腌菜果。

還告訴我們果實是可以吃的，我們隨機取了一顆嘗了嘗，沒什么難吃的味道。

但是呢感覺表面臟兮兮的，肉也沒多少，里面核又比較大，覺得食用價值不是很大，也就沒有多吃。

村民還告訴我們：它的嫩尖兒酸酸的，可以直接生吃，也可以涼拌，對愛吃酸的人來說，還是可以的。

查了一下植物志上關于它的介紹。和村民講的差不多，我們來了解一下，總的來說，這個植物還是有一定開發(fā)價值的，畢竟能吃嘛。

酸藤子屬

本屬的一些種類幼嫩部分可生吃，有酸味，亦可作蔬菜。

果亦可生吃，能起打蟲作用，對驅蛔、絳蟲有良效；莖、枝亦有供藥用者。

植物志上的白花酸藤果

白花酸藤果(Embelia ribes)來自于報春花科，酸藤子屬。

俗名入地龍、馬桂郎、槍子果、黑頭果、水林果、碎米果、羊公板仔、小種楠藤、牛尾藤、牛脾蕊、白花酸藤子、酸味蔃。

攀援灌木或藤本，花期1-7月，果期5-12月。

產(chǎn)貴州、云南、廣西、廣東、福建，海拔50-2000米的林內、林緣灌木叢中，或路邊、坡邊灌木叢中。

根可藥用，治急性腸胃炎、赤白痢、腹瀉、刀槍傷、外傷出血等，亦有用于蛇咬傷。

葉煎水可作外科洗藥；果可食，味甜；嫩尖可生吃或作蔬菜，味酸。

文獻中的酸藤子屬

酸藤子屬植物全世界已發(fā)現(xiàn)約140種，主要分布于太平洋諸島、亞洲南部及非洲等熱帶及亞熱帶地區(qū)，少數(shù)種類分布于大洋洲。

該屬植物多為少數(shù)民族民間用藥，全株、根莖、葉和果實均可入藥。

具有補血、抗炎、清熱解毒、滋陰補腎、斂肺止咳等功效，民間主要用于驅蟲、補血及治療風濕痹痛和急性胃腸炎等病癥。

酸藤子屬植物的驅蟲作用由來已久，民間長久以來就有用酸藤子屬植物來驅蛔蟲的案例。

生物測定法結果表明，白花酸藤果果實中的油類和枸櫞酸哌嗪具有類似的驅蛔蟲活性。

酸藤子屬植物調節(jié)血糖水平的機制主要有以下三類。

第一類為抑制α葡萄糖苷酶的活性，第二類為直接刺激胰島組織分泌胰島素，第三類為控制機體其他組織對血糖的利用。

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