建寧縣溪口鎮(zhèn)楓元村高標準制種基地 陳震 攝

開欄的話

小寒已至，春山可望。

三九隆冬，福建鄉(xiāng)村依然生機盎然，氣象萬千。糧食顆粒歸倉，豐收的喜悅激蕩心田；冬閑田不“閑”，冬種農作物長勢正好；搶抓時令，冬儲化肥、興修農田水利工程正當其時；憧憬未來，新一年的“三農”工作藍圖徐徐展開……

過去的一年，全省農業(yè)農村系統(tǒng)全面貫徹黨的二十屆三中全會精神，深入學習貫徹習近平總書記關于“三農”工作的重要論述和福建考察重要講話精神，認真貫徹中央、省委一號文件精神，學習運用“千萬工程”經驗，深化拓展“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”行動，推動農業(yè)農村保持穩(wěn)中向好發(fā)展態(tài)勢。

值此省委農村工作會議召開之際，福建日報推出《加快推進鄉(xiāng)村全面振興 堅決守好“三農”戰(zhàn)略后院》，復盤過去一年福建農業(yè)農村發(fā)展亮點，展望新一年鄉(xiāng)村全面振興新局面。

如果有年度“三農”熱搜榜，大食物觀一定高居榜首。

習近平總書記在福建工作期間就提出大農業(yè)觀、大食物觀，強調山海田一起抓，發(fā)展多功能、開放式、綜合性的大農業(yè)。2024年10月來閩考察時，他又指出，嚴守耕地紅線，樹立大農業(yè)觀、大食物觀，打造特色農業(yè)產業(yè)集群。

“八山一水一分田”的福建，始終堅持在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下，不斷拓展國土資源和生物資源，加快構建多元化食物供給體系，走出一條以大食物觀為引領的特色現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展之路。

穩(wěn)糧基

端牢“中國飯碗”的福建擔當

解決好吃飯問題，糧食是根基。

國家統(tǒng)計局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，我國糧食產量連續(xù)10年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2024年首次突破1.4萬億斤。這張令人安心的金色答卷背后，離不開福建的貢獻。

從春耕到“雙搶”，從秋收到冬藏，去年福建糧食生產克服了“6·9”持續(xù)性強降雨、臺風“格美”等不利天氣影響，實現(xiàn)來之不易的豐收：全年全省糧食播種面積1266.62萬畝、同比增長4.96萬畝，糧食產量514.38萬噸、同比增長3.41萬噸，實現(xiàn)“五年增”；平均單產達406.11公斤、同比增長1.1公斤、比全國平均單產高11公斤，連續(xù)9年保持增長態(tài)勢。

顆粒歸倉，源自端牢“中國飯碗”的福建擔當。

“讓‘中國碗’多裝‘中國糧’，產區(qū)銷區(qū)必須飯碗一起端，責任一起扛。”省委農辦有關負責人說，作為全國第三大糧食主銷區(qū)，福建嚴格落實糧食安全黨政同責，早在年初便以省政府名義下達全年糧食生產目標任務，印發(fā)《2024年糧食安全重點工作清單》，逐級簽訂耕地保護和糧食安全責任書，層層壓緊壓實糧食生產責任。

真金白銀，托舉種糧信心。

對蔬菜大棚輪作種植水稻60畝以上的，給予每畝100元補貼；對早稻連作晚稻30畝以上的，按照早稻實際面積給予每畝200元補貼……福建省級出臺《2024年穩(wěn)定糧油生產九條措施》，九市一區(qū)以及全省所有涉糧縣（市、區(qū)）均出臺配套補助政策，做到政策力度不減、覆蓋范圍更廣?！班l(xiāng)村振興貸”“興業(yè)惠糧貸”等金融活水，滋養(yǎng)田疇沃野。水稻和玉米種植完全成本保險等不斷加碼的保險產品，讓種糧農民更有底氣。

擴種增產，深度挖掘種糧潛力。

福建人均耕地面積僅0.33畝，不足全國平均水平的四分之一。人多地少的省情、農情，決定了福建糧食生產很難以量取勝，必須活化土地利用方式，優(yōu)化耕作制度，強化科技賦能，用創(chuàng)新力培育生產力。

“一種兩收”的再生稻，將光熱資源“吃干榨盡”，畝產“噸糧”不在話下；利用冬閑田無縫銜接移栽短生育周期油菜品種，實現(xiàn)糧食、油料雙豐收；“稻魚共生”模式將魚米之鄉(xiāng)的愿景濃縮在同一片田塊里；“我在鄉(xiāng)間有畝田”黨員志愿活動，喚醒了沉睡的撂荒耕地……千方百計擴大種糧空間，激活耕地活力，迸發(fā)增產潛力。

高標準農田建設畝均財政投入從2400元提高到3000元，“田成方、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排”的現(xiàn)代化農田逐漸成為標配；糧油等主要作物大面積單產提升行動深入推進，水稻精量播種、集中育秧、疊盤暗化育苗等增產增效技術加速推廣……堅持“藏糧于地”“藏糧于技”，糧食綜合生產能力的“天花板”上限不斷抬高。

拓食源

念好“山海經”的福建智慧

“吃飯”不僅僅是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。福建山海資源得天獨厚，耕山牧海皆有所得。蔬菜、水果、畜禽、食用菌、茶葉、水產、筍竹……這些大自然的饋贈，豐富了福建人的食譜，也拓展了福建農業(yè)發(fā)展版圖。

“我們堅持立體開發(fā)，深挖食物生產潛力，推動食物來源從耕地向整個國土資源拓展，做到宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林?！笔∥r辦相關負責人說，作為習近平總書記關于大食物觀重要論述的重要孕育地和實踐地，福建自21世紀初以來，便持續(xù)推進農業(yè)結構調整，著力構筑臨海藍色產業(yè)帶、閩西北綠色產業(yè)帶、閩東南高優(yōu)農業(yè)產業(yè)帶，多年來始終堅持一張藍圖繪到底，取得顯著成效。不久前，福建又在全國率先以省政府文件的形式，印發(fā)《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的實施方案》， 提出到2030年，全省形成200條超10億元特色農產品全產業(yè)鏈。

從耕地到山地，從近海到深藍，從平面到立體……在廣袤的國土空間里，福建版“山海經”越念越響。

看山，福建森林覆蓋率65.12%、居全國首位，被稱為全國最“綠”省份。靠山吃山的福建人，勇于上山入林，大力發(fā)展林下經濟、木本糧油和經濟林，全力開發(fā)“森林碳水”“森林蛋白”“森林油脂”。

如今，“森林糧庫”日益充盈。福建持續(xù)推進筍用竹林、筍材兩用竹林示范基地建設，全省現(xiàn)有竹林面積1873萬畝，竹筍產量213.6萬噸；林菌、林藥、林蜂、林禽、林畜等林下經濟方興未艾，全省林下經濟利用面積超3000萬畝，正加速邁進千億元產值；油茶生產三年行動深入推進，錐栗、板栗、香榧等干果產業(yè)生機勃勃，全省建設豐產油茶基地31.61萬畝，完成油茶籽產量18.8萬噸，板栗錐栗產量9.8萬噸。

看海，福建海域面積13.6萬平方公里，有大小海灣125個、海島2200多個。遼闊的海域蘊藏著富饒的海洋物產，寧德大黃魚、連江鮑魚、漳州牡蠣、霞浦海帶、晉江紫菜等特色水產享譽海內外。

如今，“藍色糧倉”更加富足。全省累計培育國家級水產原良種場3家，省級水產原良種場45家，育苗場約2700家，年產優(yōu)質水產苗種2萬億單位以上；挺進深遠海的步伐更加堅實，全省已建設深水抗風浪網箱5300多口，深遠海養(yǎng)殖裝備11臺，養(yǎng)殖水體約20萬立方米，年產“仿野生”大黃魚等優(yōu)質深遠海養(yǎng)殖產品約1200噸。

看立體空間，現(xiàn)代設施裝備正在打破傳統(tǒng)農業(yè)“看天吃飯”的局限性，現(xiàn)代農業(yè)科技逐漸消解了傳統(tǒng)農業(yè)生產的不確定性。

如今，設施農業(yè)愈發(fā)壯大。福建持續(xù)擴大設施蔬菜種植規(guī)模，探索發(fā)展生豬多層養(yǎng)殖，做強做優(yōu)肉雞產業(yè)、禽蛋產業(yè)，升級改造樓宇式食用菌工廠化廠房，全省主要畜禽品種養(yǎng)殖規(guī)?；示尤珖傲?，冬春蔬菜60%以上調運省外，食用菌全產業(yè)鏈產值超1200億元，栽培品類全國最多、10個種類產量成為全國“單打冠軍”。

增效益

培育新質生產力的福建探索

老茶鄉(xiāng)安溪縣，正成為全國“茶主播”的聚集地。吸引力，源自“安溪速度”。

“在安溪，從概念到成品，一款茶葉爆款的誕生只需要1天?！苯眨蚕推桨俨瑁ǜ＝ǎ┕湽芾碛邢薰窘拥搅诵掠唵?，要求為一款原產于云南紅河州的玫瑰花茶設計全新包裝。僅僅幾個小時，設計團隊便根據(jù)客戶需求，設計了一套精致的禮盒。當天晚上，新品便在客戶直播間上架，次日就能組織發(fā)貨。

“安溪速度”，來自堅實的產業(yè)鏈與供應鏈加持。

“我們已形成了‘買全茶，賣全茶；買全國，賣全國’的供應鏈體系，成為全國重要茶葉集散地。”安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室主任陳志明說，安溪正全力打造“百茶貿易之都”，形成了原料采購、產品研發(fā)、包裝設計、生產制造、倉儲物流等全產業(yè)鏈體系。從鐵觀音“一枝獨秀”到百茶飄香，如今的安溪以全國1.2%的茶園面積，生產了全國2%的茶葉，交易了全國10%的茶葉，創(chuàng)造了全國10%的茶葉產值。

在“三茶統(tǒng)籌”理念指引下，老茶鄉(xiāng)生產要素的創(chuàng)新性配置正催生出澎湃的新質生產力。

“踐行大食物觀，要向更廣闊的國土空間要食物，向區(qū)域優(yōu)勢資源要食物，更要向農業(yè)新質生產力要食物?！笔∥r辦相關負責人說，福建始終堅持融合發(fā)展，著力做強食物產業(yè)鏈供應鏈，強化政策扶持和要素配置，充分開發(fā)農業(yè)多種功能，健全聯(lián)農帶農機制，把一個個“土特產”做成富民強縣大產業(yè)。

鍛造新“芯片”，讓大食物觀的內核更加強大。

近年來，福建深入實施種業(yè)振興行動，去年提純復壯25個地方特色作物種質資源，育成40個具有自主知識產權農作物新品種，支持引進油茶新品種14個，研發(fā)皺紋盤鮑“福海1號”等一批水產新品種。

升級農機裝備，打造現(xiàn)代農業(yè)硬核實力。

福建不斷落實農機購置補貼和農機報廢補貼政策，推動精深加工重大技術裝備和新型農機裝備加快應用，去年共補貼購置農機裝備9.7萬臺，報廢淘汰老舊農機具1857臺。

補鏈強鏈，“土特產”有了更多打開方式。

福建著力布局建設特色農產品加工園區(qū)，培育超十億元的“鏈主”企業(yè)，形成肉蛋奶、果菜魚、茶菌筍等系列即食食品、功能食品，全省農產品加工業(yè)與農業(yè)總產值比達3∶1。

踐行大食物觀，是一場解決吃飽吃好吃得健康的實踐，更是一場引領農業(yè)現(xiàn)代化的探索。在大食物觀引領下，福建不僅用人均面積不足全國平均水平四分之一的耕地，養(yǎng)活了4000多萬人口，更在建設特色現(xiàn)代農業(yè)的道路上行穩(wěn)致遠。

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