近日，全國油茶現(xiàn)場會(huì)250余件油茶展品落戶國家林草局油茶工程技術(shù)中心精深加工中試基地。本批展品分別來自湖南、江西、浙江、廣西、湖北、福建、廣東、貴州、重慶等13個(gè)省份，涉及油茶加工企業(yè)50余家。

部分茶油展品

近年來，我國油茶加工技術(shù)快速發(fā)展，產(chǎn)品類別和功能不斷增加。本次展品涵蓋了冷榨、熱榨、水提法等不同加工工藝的油茶籽油，涉及食品、日化、特食等領(lǐng)域，包括烹飪、直飲、噴霧、改性甘油二酯等油茶籽油食用及保健產(chǎn)品，護(hù)膚、潔面、洗發(fā)、潤膚等日化油產(chǎn)品，以及油茶皂素粉劑、顆粒、水劑等產(chǎn)品，油茶皂素洗護(hù)、廚房清潔、滅菌等日化產(chǎn)品和改性產(chǎn)品的油茶加工副產(chǎn)物深度開發(fā)產(chǎn)品。

部分日化展品

油茶是我國特有的優(yōu)質(zhì)木本油料作物，種植面積7000萬畝，占全球油茶資源的95%以上。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，油茶籽中含油量超過30%，還含有油茶皂素、多糖、蛋白等物質(zhì)，是化工、輕工、飼料工業(yè)產(chǎn)品的原料。近年來，在國家和地方的大力扶持下，我國油茶種植面積不斷擴(kuò)大，油茶籽油產(chǎn)量逐年上升，茶油在百姓食用油組成中份額持續(xù)增長，大批相關(guān)產(chǎn)品豐富油脂市場。

國家林草局油茶工程中心精深加工中試基地位于浙江省杭州市，基地依托中國林科院亞林所可食用林產(chǎn)品加工利用團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)建有實(shí)驗(yàn)室1000平方米，中試加工基地1.2萬平方米。團(tuán)隊(duì)圍繞油茶等可食用林產(chǎn)品，開展原料采后規(guī)?；咝幚?、綠色加工及高值產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)研究，近年獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)，制訂《油茶籽》《油茶餅、粕》《油茶皂素質(zhì)量要求》等標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，技術(shù)支持國際食品法典委員會(huì)（CAC）油茶籽油標(biāo)準(zhǔn)制訂，授權(quán)發(fā)明專利26項(xiàng)，發(fā)表論文60多篇。 （羅凡 方學(xué)智）