小竹筍撬動大產(chǎn)業(yè)，科技賦能中小徑筍用竹培育及高值化利用，讓竹企及種植專業(yè)合作社“身價”倍增！

昭通林草 2025年04月21日 17:35 云南

為推動云南省竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升筍用竹資源高效利用與科技支撐能力，2025年4月15日至18日，由云南省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站主辦的“中小徑筍用竹提質(zhì)增效及加工保鮮技術(shù)”省級培訓(xùn)在昭通市鹽津縣舉辦。

云南省筍用竹資源高值化利用創(chuàng)新團隊相關(guān)研究人員受邀參與授課交流，與南京林業(yè)大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)專家共同開展技術(shù)講解和實地指導(dǎo)。來自紅河州、普洱市的林草科技骨干，昭通市各縣區(qū)的基層技術(shù)人員、致富帶頭人及竹企代表等80余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)首日，專家圍繞中小徑筍用竹的林分結(jié)構(gòu)優(yōu)化、培育模式、提質(zhì)增效技術(shù)和采后加工保鮮關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了專題講解。授課內(nèi)容結(jié)合當(dāng)前云南中小徑竹資源培育現(xiàn)狀和企業(yè)實際需求，深入淺出地介紹了相關(guān)技術(shù)體系與典型應(yīng)用案例，幫助參訓(xùn)人員系統(tǒng)掌握林地經(jīng)營管理與產(chǎn)品初加工的基礎(chǔ)知識。

培訓(xùn)次日，參訓(xùn)人員前往鹽津縣豆沙鎮(zhèn)竹示范基地，開展實地操作培訓(xùn)。授課專家現(xiàn)場演示了竹林密度調(diào)控、竹鞭誘導(dǎo)擴繁、幼竹定向培育及最佳采收期判斷等關(guān)鍵技術(shù)，手把手指導(dǎo)竹筍采收及保鮮處理方法，提升了技術(shù)的實操性與可推廣性。同時，參訓(xùn)人員還參觀了當(dāng)?shù)刂癞a(chǎn)品加工廠，了解了竹筍的分級、包裝、冷鏈倉儲及初加工流程，對全產(chǎn)業(yè)鏈運作方式有了更加直觀的認(rèn)識。

本次培訓(xùn)主題突出、內(nèi)容豐富，針對性和實用性強。通過集中授課與現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合的方式，強化了基層技術(shù)人員和竹產(chǎn)業(yè)相關(guān)從業(yè)人員對筍用竹培育與利用技術(shù)的掌握，為推動昭通乃至全省竹產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)提供了堅實支撐?！靶≈窆S”正借助科技之力，撬動“大產(chǎn)業(yè)”，賦能鄉(xiāng)村振興和綠色發(fā)展新篇章。

來源：云南省林業(yè)和草原科學(xué)院網(wǎng)站