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云上黑山羊

來到位于昆明市尋甸回族彝族自治縣的云南省種羊繁育推廣中心牧場，成群的“云上黑山羊”正在草場上悠閑踱步，大大的耳朵、黑亮的毛發(fā)，外形健碩。中心負責人姚新榮介紹，中心與科研單位合作多年，已累計繁育推廣種羊4萬余只。

“云上黑山羊”繼承了父本努比山羊和母本云嶺黑山羊的優(yōu)點，除了性情溫順適宜集約化規(guī)模舍飼之外，一歲時體重就能達到60至70公斤，成年之后甚至可以達到100公斤以上，是地方土種肉用山羊的2至3倍。同時，產肉多、肉質好的特點讓它深受山區(qū)農戶歡迎，市場潛力巨大，是云南山區(qū)半山區(qū)養(yǎng)殖戶的“致富羊”、生產經營者的“發(fā)財羊”和消費者的“美味羊”。

1993年末，云南省山羊存欄508萬只，居全國第8位。然而，羊肉產量僅2.02萬噸，居全國第15位。

在我國，羊的生產和消費習慣是北方以綿羊為主、南方以山羊為主。肉用山羊養(yǎng)殖廣泛分布在云南省各地，地方品種云嶺黑山羊分布面較廣，但存在生長速度慢、產肉少、產羔率低、泌乳性能差、角距寬、不適宜規(guī)模化養(yǎng)殖等問題。

基于肉羊產業(yè)發(fā)展需求和云南畜牧產業(yè)結構調整要求，自1994年起，云南省選擇優(yōu)勢團隊，致力于育成適應云南高原、南方熱帶亞熱帶氣候的良種黑山羊新品種，促進我國草食畜牧業(yè)基地形成，滿足市場對黑山羊的需求。

云南省畜牧獸醫(yī)科學院承擔了這一任務。1994年至1996年，科技人員先后在大理白族自治州巍山彝族回族自治縣、楚雄彝族自治州楚雄市、昆明市尋甸縣等地開展地方品種黑山羊的提純復壯、選育提高工作。1997年開始，用努比山羊黑色個體為父本、云嶺黑山羊為母本，進行級進雜交，在2至3代中選擇理想型個體進行橫交固定、持續(xù)選育。

“在世代選育過程中，建立核心群、擴繁群和改良群三級繁育體系，實施開放核心群聯(lián)合育種，核心群間進行種公羊交換，采用常規(guī)育種、分子輔助育種、超數(shù)排卵胚胎移植等六大技術手段，加快育種進程?！痹颇鲜⌒竽莲F醫(yī)科學院邵慶勇研究員介紹，育種過程由省級科研及推廣單位、市級行業(yè)部門、縣級行業(yè)部門、企業(yè)聯(lián)合形成創(chuàng)新體系，最終實惠落到企業(yè)和農戶，以市場需求和產業(yè)需要的“無形之手”共同驅動新品種培育及產業(yè)化示范。

2019年4月，經國家畜禽遺傳資源委員會審定，“云上黑山羊”被認定為新品種，綜合生產性能達到國際先進水平。2023年，“云上黑山羊”被遴選為全國主導品種，于近日被遴選為2025年云南省農業(yè)主導品種。品種審定后，羊產業(yè)技術研發(fā)與應用型創(chuàng)新團隊持續(xù)開展“云上黑山羊”的選育提高，并研發(fā)出“云上黑山羊基因身份證”和“云上黑山羊50K育種芯片”，為規(guī)范“云上黑山羊”種羊推廣、種質價值提升、持續(xù)選育提供了重要技術支持。

目前，“云上黑山羊”助農增收效果顯著，全國20余個?。▍^(qū)、市）和云南省120個縣（市、區(qū)）累計推廣“云上黑山羊”種羊15萬余只，產生綜合經濟效益300多億元。在云南省內，“云上黑山羊”覆蓋面達94%，雜交羊與本地羊相比每只增收600元以上，累計帶動云南1.5萬戶群眾增收致富。

邵慶勇還帶領團隊在尋甸縣針對家庭牧場設施設備條件、飼草資源狀況等，開展技術研究集成和示范，實現(xiàn)種養(yǎng)結合、放牧草地（山林）合理利用，構建了“云上黑山羊”“2611”養(yǎng)殖模式、“兩段式”分類施策養(yǎng)殖模式。這種養(yǎng)殖方式提高了母羊繁殖效率和商品羊出欄體重，示范養(yǎng)殖場凈利潤從2018年19萬元提高到2023年78萬元。在宣威市構建的“云上黑山羊”“種養(yǎng)結合，庭院舍飼110”模式，一戶農戶舍飼10只母羊1只公羊，2年后每年可穩(wěn)定出欄20只，收入3萬元以上。此舉助力培育農村“家門口”的產業(yè)，有助于農村“一老一小”問題解決。

邵慶勇表示，2023年末，云南山羊存欄1308萬只，居全國第3位，肉羊產業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，離不開“云上黑山羊”。下一步，“云上黑山羊”將成為云南“土特產”打造的重要載體，在助力產業(yè)興旺，助推鄉(xiāng)村振興中進一步持續(xù)發(fā)揮作用。本報記者 段毅