植物與十二生肖：植物里的“牛”！

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植物里的“牛”！很多植物因其某個(gè)器官和常見的動(dòng)物或動(dòng)物器官有關(guān)系，故得名和動(dòng)物有關(guān)的名字，如牛膝、牛膝菊、牽牛、牛皮消等，本文介紹了幾種最常見的和牛有關(guān)的植物（植物描述參考中國(guó)植物志）。

牛膝是莧科牛膝屬多年生草本植物，因其節(jié)間膨大，形似牛膝而得名，該名字最早可在《神農(nóng)本草經(jīng)》中找到，也可在陶弘景關(guān)于“其莖有節(jié)，似牛膝，故以為名”的描述中得到解釋。宋代黃庭堅(jiān)有“雨如覆盆來(lái)，平地沒牛膝；回望無(wú)夷陵，天南星斗濕”。

牛膝的植物學(xué)特征如下：葉片橢圓形或橢圓披針形，頂端尾尖，兩面有貼生或開展柔毛?；ㄐ?yàn)樗霠罨ㄐ颍斏耙干?，花多?shù)，密生；苞片寬卵形，頂端長(zhǎng)漸尖；小苞片刺狀，頂端彎曲，基部?jī)蓚?cè)各有1卵形膜質(zhì)小裂片；花被片披針形，頂端急尖。

牛膝的根圓柱形，土黃色，可入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》中有“主寒濕痿痹，四肢拘攣，膝痛不可屈伸，逐血?dú)?，傷熱火爛，墮胎；久服輕身耐老”的描述。中國(guó)植物志有“生用具有活血通經(jīng)等功效，可用于產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、虛火牙痛、腳氣水腫；熟用具有補(bǔ)肝腎和強(qiáng)腰膝功效，用于腰膝酸痛、肝腎虧虛和跌打瘀痛等”的描述。

牛膝菊是菊科牛膝菊屬的一年生草本，全部莖枝被疏散或上部稠密的貼伏短柔毛和少量腺毛；葉卵形或長(zhǎng)橢圓狀卵形或披針形，頂端漸尖或鈍，基出三脈或不明顯五出脈；葉兩面被白色稀疏貼伏的短柔毛，邊緣淺或鈍鋸齒或波狀淺鋸齒。

頭狀花序半球形，多數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房花序；總苞半球形或?qū)掔姞睿偘?-2層，約5個(gè)，外層短，內(nèi)層卵形或卵圓形，頂端圓鈍，白色，膜質(zhì)；舌狀花4-5個(gè)，舌片白色，頂端3齒裂，筒部細(xì)管狀，外面被稠密白色短柔毛；管狀花黃色，下部被稠密白色短柔毛。

牛膝菊全草藥用，據(jù)中國(guó)植物志描述：有止血、消炎之功效，對(duì)外傷出血、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃膽型肝炎有一定的療效。

牽牛花：旋花科牽牛屬一年生纏繞草本，葉寬卵形或近圓形（根據(jù)其葉片是否具有深或淺的3裂，而分為圓葉牽牛和裂葉牽牛等），先端漸尖或驟尖，側(cè)裂片較短，裂口銳或圓；葉面或疏或密被微硬的柔毛。

花腋生，單一或通常2朵著生于花序梗頂，苞片線形或葉狀，被開展微硬毛；花冠漏斗狀，藍(lán)紫色或紫紅色，花冠管色淡；蒴果近球形，3瓣裂；種子卵狀三棱形，黑褐色或米黃色，被褐色短絨毛。

有眾多詩(shī)詞描寫牽?；ǎ缭?shī)人楊萬(wàn)里有“素羅笠頂碧羅檐，晚卸藍(lán)裳著茜衫”、董嗣有“籬笆雨過(guò)晚陽(yáng)紅，碧襯秋空點(diǎn)染工。河鼓星高鐘異卉，銖衣煙靚裊西風(fēng)。香挼茜彩涂姜色，蔓引涼姿入豆叢。為蕊尚猶分黑白，此花豈與一樣同”的描述。

牽牛的種子即為中藥材牽牛子，其最早記載可在南北朝《名醫(yī)別錄》中見到相關(guān)描述。中醫(yī)藥大辭典中有“具有利水、瀉下和消積等功效，主治水腫、腹水和腳氣等”的描述。

牛皮消是蘿藦科鵝絨藤屬的草質(zhì)纏繞藤本植物，扯斷莖蔓會(huì)流出白色汁液，據(jù)相關(guān)介紹這些白色汁液對(duì)厚硬如牛皮的疣贅腫塊消退，故名“牛皮消”。

牛皮消的葉寬卵形至卵狀長(zhǎng)圓形，頂端短漸尖，基部心形；聚傘花序傘房狀，著花30朵；花冠白色，輻狀，裂片反折，內(nèi)面具疏柔毛；副花冠淺杯狀，裂片橢圓形，肉質(zhì)，鈍頭，在每裂片內(nèi)面的中部有1個(gè)三角形的舌狀鱗片。

牛皮消的塊根具有藥用價(jià)值，具有養(yǎng)陰清熱和潤(rùn)肺止咳等功效，可治神經(jīng)衰弱，胃及十二指腸潰瘍、腎炎和水腫等。