山瑞鱉（拉丁學名：Palea steindachneri），又叫山瑞，龜鱉目、鱉科下動物，生活于山地的河流和池塘中，以水棲小動物為食、軟體動物、甲殼動物和魚蝦等為食。外形呈圓形與俗稱“甲魚”的中華鱉十分相似；山瑞鱉較為肥厚，體積比一般的中華鱉大很多，頭較中華鱉而言更為尖細，且頭兩側(cè)背甲外緣有好些疣粒。體長30—40厘米，寬23厘米左右，體重20千克左右。CITES附錄Ⅱ級；IUCN 紅色名錄: EN(2000)。

外形特征

山瑞鱉又叫山瑞，是一種水生動物，水生動物外形呈圓形與俗稱"甲魚"的中華鱉十分相似;山瑞鱉較為肥厚，體積比一般的中華鱉大很多，且頭兩側(cè)有好些疣粒。體長30-40厘米，寬23厘米左右，體重20千克左右。廣義上指龜鱉目的統(tǒng)稱。 狹義上指龜科下的物種。

生活習性

山瑞鱉喜歡生長在石山區(qū)的小溪石縫中，故有"山珍"之譽。山瑞鱉生長的最佳水溫為25~32℃。當水溫在37~38℃時，山瑞鱉表現(xiàn)得十分難受，很容易被熱死;在水溫12℃時，山瑞鱉的活動減少，不攝食，進入泥沙中休眠，但不像一般中華鱉那樣持續(xù)性冬眠，只要氣溫回升到20℃以上時，它便會鉆出水底外出覓食。

山瑞鱉是以動物性餌料為主的雜食性動物。在自然界，它吃小魚、小蝦、昆蟲、蠕蟲等;在人工養(yǎng)殖情況下，人們喜歡喂食福壽螺肉、田螺肉、蝸牛肉、蚌肉、魚肉、動物內(nèi)臟下腳料及蚯蚓和蠅蛆等。山瑞鱉一般都在晚上大量攝食，投喂量一般是它體重的5%一8%。

棲息環(huán)境

山瑞鱉白天多棲息在山澗、水溝、河道、淺灘、池塘草叢的沙泥中。在人工養(yǎng)殖情況下，白天它也喜歡鉆人泥沙，所以人們也叫它沙鱉。山瑞鱉是變溫動物，當溫度下降到12℃時，便蟄伏在沙泥或石頭底下進入冬眠狀態(tài)。當翌春溫度回升到18℃-20℃時，便蘇醒過來開始覓食。山瑞鱉，的最適溫度是25℃-32℃。在最適溫度期間，山瑞鱉攝食最旺盛。水溫高于37℃-38℃就有熱死的危險。