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來源：云南省林業(yè)和草原技術推廣總站

為深入推動云南省中小徑散生筍用竹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推廣筇竹、方竹等中小徑散生竹林草主推實用技術及加工保鮮技術，云南省林業(yè)和草原技術推廣總站于4月15日至17日在昭通市鹽津縣舉辦中小徑筍用竹提質增效及加工保鮮技術省級培訓。昭通市、普洱市、紅河哈尼族彝族自治州等地中小徑竹產(chǎn)業(yè)重點區(qū)域的林草科技推廣機構專技人員、基層林業(yè)工作者、種植大戶、加工企業(yè)代表等共計60余人參加培訓。

本次培訓圍繞“提質增效”核心目標，采用“課堂授課 基地實操 企業(yè)觀摩”模式。室內(nèi)授課邀請國內(nèi)頂尖專家與企業(yè)代表，系統(tǒng)講授從竹林培育到產(chǎn)品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈技術。西南林業(yè)大學、南京林業(yè)大學、云南省林業(yè)和草原科學院專家圍繞筇竹生態(tài)培育、方竹筍用林經(jīng)營、竹筍采后保鮮加工等課題進行授課，并由基層林草專技人員及龍頭企業(yè)代表交流經(jīng)驗。室外培訓在鹽津縣豆沙關方竹、筇竹示范基地現(xiàn)場演示撫育管理及采收技術，參訓人員參與竹林擇伐、采筍等實操考核；實地考察百年傳奇、纖多多加工廠，直觀學習竹筍精深加工技術、產(chǎn)品研發(fā)及標準化生產(chǎn)流程，推動產(chǎn)學研深度融合。

本次培訓通過搭建“科研—企業(yè)—農(nóng)戶”協(xié)作平臺，加速中小徑竹定向培育、生態(tài)經(jīng)營、高值加工等技術的推廣應用，為打造“云筍”品牌、實現(xiàn)生態(tài)價值轉化提供技術支撐。