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森林糧食篇 | 林下糧食植物之百合科黃精屬

媒體：森林云南微信公眾  作者：森林云南
專業(yè)號(hào)：富民縣林草局 2025/3/18 15:30:50

森林糧食篇

——主要林下糧食植物

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百合科

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黃精屬

黃精屬植物的肉質(zhì)根狀莖味甘甜，食用爽口。根莖干樣淀粉含量在68%左右，并含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，可以生食，也可提制淀粉，還是重要中藥材。

（1）滇黃精，在云南廣泛分布，根莖含淀粉。

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（2）黃精，在云南主要為人工栽培。

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黃精

（3）多花黃精，在云南主要為人工栽培。

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多花黃精

https://mp.weixin.qq.com/s/hPkpOKspGhSykCRMSaYqcw

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