大家一起聊植物：鵝兒腸

大抵說(shuō)他是最常見(jiàn)的豬草，割來(lái)喂豬喂雞喂兔子的，當(dāng)然，也有人嘗試了，說(shuō)吃起來(lái)的還可以。

不過(guò)吃野菜也要注意，有些野草被打過(guò)除草劑，吃了會(huì)中毒，除草劑毒性大。

繁縷莖蔓甚繁，中有一縷，俗稱鵝腸菜，也是因?yàn)槠淝o纖弱多分枝，呈糾結(jié)盤(pán)曲的狀態(tài)而得名。

01

給動(dòng)物吃

小時(shí)候打豬草打的最多是這個(gè)，長(zhǎng)在蔬菜的地里，然后我們從來(lái)不吃。

我們沒(méi)見(jiàn)過(guò)人吃這個(gè)，喂豬喂雞鴨的多。

過(guò)去田間地里一片片，我們小時(shí)候撿來(lái)喂豬。我們叫禾廉菜，有肥的地方可嫩了。過(guò)去的豬吃的都是中草藥呀！所以原來(lái)的豬肉特好。

地里多的是，以為吃不了，都是喂八戒的。

小時(shí)候放學(xué)了就去田里撿這個(gè)草，來(lái)喂雞鴨豬。

我們家鄉(xiāng)叫豬吃菜，以前都是拔來(lái)喂豬。

小時(shí)候放假了天天燒柴煮豬食，期間需要把鍋內(nèi)豬食翻拌兩次，翻的時(shí)候那個(gè)熱氣清香味聞著特別舒服。

鵝老喜歡吃了。

02

給人吃

我?guī)状文懩已淄炊际浅赃@個(gè)吃好的。

我們這兒老人用它炒鵝蛋吃了不中風(fēng)，不過(guò)用的是紅色的，我們叫鵝兒腸，這種草分兩種一種是青色的，一種是紅色的。

我媽去菜園撥菜也會(huì)順手撥幾根回來(lái)吃，煮熟了大家都不吃就她吃，一家人她身體最好。

繁縷：本草有說(shuō)法、固齒烏發(fā)。自然災(zāi)害的年代最可口的野菜。口感像菠菜，但比菠菜嫩。

現(xiàn)在菜土里正嫩嫩的呢，正是吃鵝腸草的時(shí)節(jié)。

這個(gè)鵝吃起來(lái)味道有點(diǎn)像菠菜，草酸含量高。

我們叫它抽筋菜，煮花生湯，超爽。

吃過(guò)有點(diǎn)像豆苗味。

打火鍋很好吃。

試吃過(guò)一次，有嚼勁。

菜地里多得很，除都除不完，一下又長(zhǎng)出來(lái)了，可以當(dāng)青菜炒著吃，還挺好吃的。

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