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村民們在園區(qū)就近務工。

在祿勸彝族苗族自治縣綠色食品產業(yè)園區(qū)，板栗、核桃和松子等當地產堅果經過現代化生產線的層層加工和嚴格品控后，銷往國內外市場。

祿勸縣地處滇中北部，得天獨厚的高原氣候孕育了品質優(yōu)良的核桃、板栗、松子等堅果作物。長期以來，受初加工模式的限制，農戶們守著優(yōu)質農產品卻難獲得好收益。2021年，祿勸縣通過精準招商，引進云南創(chuàng)升食品有限公司，在綠色食品產業(yè)園落地堅果深加工項目。

入駐產業(yè)園后，該公司先后引進國內領先的X光分選機、紅外線雜質分選機、色選機、板栗脫殼及脫皮機組等設施設備，將傳統(tǒng)工藝與現代科技有機結合，建成年產4000噸產能的堅果炒貨生產線。公司相關負責人楊健偉介紹，目前公司已通過行業(yè)HACCP認證，并且成為云南省內唯一的國際堅果及干果協(xié)會的成員。

“HACCP認證被稱為食品安全的‘防火墻’?！睏罱フf，不同于傳統(tǒng)的“事后檢測”，HACCP可做到在生產過程中提前識別風險點，如原料污染、加工溫度不達標等，并通過關鍵環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，將安全隱患消滅在萌芽階段。從原料采購、加工、儲存到運輸，每個環(huán)節(jié)公司均制定了科學的控制標準，形成完整的食品安全防護網，既提升了產品的品質，也為區(qū)域農產品打入國際供應鏈提供了硬核保障。

云南創(chuàng)升食品有限公司還積極組織培訓廣大農戶，建立了符合歐盟及中國有機食品標準的板栗、核桃等產品的采摘及生產基地，極大提升了云南高原特色農產品的價值和市場競爭力。公司投產半年即實現出口150萬美元、內銷800萬元。公司還與京東商城、阿里巴巴旗下1688、拼多多等電商平臺開展合作，并開發(fā)出小規(guī)格休閑裝、節(jié)日禮盒等適銷產品，讓祿勸堅果走向了更廣闊的市場。

農產品加工企業(yè)的快速發(fā)展，不僅拓寬了農副產品的銷售渠道，也為農村勞動力的轉移就業(yè)提供了機會。

“工資穩(wěn)定、方便照顧家人，遇到旺季還能多掙一些獎金。”云龍鄉(xiāng)茂康村的李福玉之前在昆明市主城區(qū)務工，入職公司后，經過專業(yè)培訓的她如今已成長為技術骨干，對于這份“家門口”的工作很滿意。

自成立以來，云南創(chuàng)升食品有限公司年銷售額近5500萬元，其中出口額達533萬美元，實現年均增長超過25%，帶動830余戶農戶增收致富。

近年來，祿勸縣充分利用現有資源，大力發(fā)展種植產業(yè)。通過“企業(yè) 合作社 農戶”的緊密合作模式，推動農產品精深加工業(yè)向產業(yè)鏈、價值鏈高端延伸，保障了農產品的銷路、質量提升的同時與村民結成利益共同體，不斷激活本地產業(yè)的內生動力。目前，全縣有農業(yè)企業(yè)1949戶，其中省級龍頭企業(yè)10戶；有合作社1067個，其中國家級示范社1個、省級示范社6個；成功創(chuàng)建農村電子商務示范縣，建成縣級電子商務公共服務中心、縣級物流倉儲中心、縣級物流分揀配送中心，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務站16個、村級服務站130個。

本報記者 王瓊梅 尹朝平