阿克蘇蘋果、阿勒泰沙棘、若羌灰棗、新疆葡萄酒……在第四屆中國(guó)新疆特色林果產(chǎn)品博覽會(huì)上，來自天山南北的各種優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)品受到經(jīng)銷商和消費(fèi)者青睞。展臺(tái)前人流不絕，參展商忙碌不停。

綠色、融合、升級(jí)，三大關(guān)鍵詞展現(xiàn)了新疆林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新變化。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)靠綠色

乍娜、博樂白、新郁、火州紫玉……吐魯番地區(qū)展臺(tái)擺放著顏色各異、形狀不一的各種葡萄，很多市民駐足品嘗。

“吐魯番有550多種葡萄，這次我們帶來了80多種。它們大多是在9月以后采摘的，我們特意放在冷鮮庫(kù)里保存，只為讓廣州市民一飽口福?！蓖卖敺雄飞瓶h林草局局長(zhǎng)吾買爾·沙塔爾說。

“帶少了，第一天很多產(chǎn)品就賣完了，沒想到新疆葡萄干這么受歡迎。”鄯善縣遂達(dá)果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社的阿卜杜外力·艾力不禁感慨，展會(huì)第一天，他就賣出了近萬元葡萄干。

葡萄鮮果、葡萄干、葡萄酒……這是吐魯番地區(qū)展團(tuán)的主打展示品，也是當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)晶。

吐魯番市林草局黨組書記、副局長(zhǎng)沙塔爾·加帕爾表示，當(dāng)?shù)匾呀ǔ善咸褬?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地34萬畝，鼓勵(lì)、引導(dǎo)農(nóng)民多施有機(jī)肥、生物菌肥、腐殖酸等肥料，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，鮮果商品率得到有效提高，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)果優(yōu)價(jià)。今年，全市共銷售鮮食葡萄近50萬噸，銷售收入近20億元，“在全國(guó)林果價(jià)格下跌的情況下，吐魯番葡萄逆勢(shì)而上，銷量創(chuàng)歷史新高”。

在消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全的背景下，綠色產(chǎn)品非常受歡迎。

幾家阿克蘇蘋果的展位前都人潮涌動(dòng)。阿克蘇市愈心甜果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉存玲熱情地招呼著新老顧客，“現(xiàn)在是阿克蘇蘋果最新鮮、口感最好的季節(jié)?！?/p>

“我的蘋果都是自己家種的，這些年零差評(píng)?！眲⒋媪嵋呀?jīng)連續(xù)16年參展，依靠口口相傳的好口碑，廣州已成為她最大的市場(chǎng)，年產(chǎn)的280噸蘋果九成都銷往了廣州。

阿克蘇地區(qū)林草局局長(zhǎng)帕坦木·艾沙表示，“這次展會(huì)是阿克蘇地區(qū)有史以來參展規(guī)格最高、陣容最強(qiáng)、宣傳面最廣的一次以展促銷、外銷招商活動(dòng)?！苯刂?1月9日，阿克蘇地區(qū)展團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)銷售產(chǎn)品40萬噸、銷售額70萬元，達(dá)成簽約項(xiàng)目16個(gè)、2801萬元，意向簽約22項(xiàng)、發(fā)展客戶60個(gè)。

得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和冰川雪水資源，孕育了新疆果品綠色、有機(jī)、無污染的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正好順應(yīng)多元化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、高端化的市場(chǎng)需求和群眾需要，為推動(dòng)新疆果品更快、更多融入全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)提供了利好。

產(chǎn)業(yè)走寬靠融合

“這是我吃過最好吃的腰果產(chǎn)品。”在和田地區(qū)展團(tuán)新疆新川農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司展位前，一位顧客對(duì)剛吃過的青花椒腰果贊不絕口。

公司負(fù)責(zé)人王雅平說：“我們就想著，能不能打破核桃的傳統(tǒng)吃法？從最早的甜味琥珀核桃仁到麻辣核桃仁、青花椒腰果，大家都非常喜歡。”

“四川經(jīng)典味道如何跟新疆堅(jiān)果融合？300多位廚師長(zhǎng)耗時(shí)多年，才幫我們研發(fā)出這款‘簡(jiǎn)單’的產(chǎn)品?！蓖跹牌秸f，“我已經(jīng)好幾年沒來參加展會(huì)了，沒有新產(chǎn)品來了沒底氣。但是今年不一樣，正在洽談的采購(gòu)商已經(jīng)有十幾家?！?/p>

融合不止體現(xiàn)在口味上。

博覽會(huì)上，廣東省對(duì)口支援新疆工作前方指揮部公布一組數(shù)據(jù)：前三季度，“疆品南下 粵品北上”促成粵新兩省區(qū)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品雙邊采購(gòu)和交易金額達(dá)到61.78億元。

“疆品南下 粵品北上”是第十批廣東產(chǎn)業(yè)援疆重點(diǎn)打造的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作平臺(tái)。平臺(tái)上架1000多種產(chǎn)品，通過媒體宣傳、電商直播等方式，累計(jì)為新疆好產(chǎn)品“引流”超過千萬。曾經(jīng)，“疆品”“粵品”天各一方；如今，依托平臺(tái)，兩地名特優(yōu)產(chǎn)品交易貨如輪轉(zhuǎn)，不斷拉動(dòng)兩地產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新疆維吾爾自治區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任徐波表示，本次展會(huì)積極對(duì)接境內(nèi)外采購(gòu)商，邀請(qǐng)了香港采購(gòu)商前來簽約洽談，越來越多的境外采購(gòu)商將會(huì)參與到博覽會(huì)中來。

“新疆的紅酒品質(zhì)很不錯(cuò)，香港市場(chǎng)對(duì)這類產(chǎn)品有很大需求。新疆的產(chǎn)品綠色、天然、健康，我們可以借助林果節(jié)這個(gè)平臺(tái)，以香港市場(chǎng)為中轉(zhuǎn)站，將新疆林果推向東南亞乃至世界各地?！笔艿焦俜窖?qǐng)，香港中華廠商聯(lián)合會(huì)會(huì)員、栢珍妮策劃有限公司董事楊靜儀從香港趕來參展交流。

楊靜儀表示，接下來，將在香港的餐廳、旅館、酒店做一系列品嘗、試吃活動(dòng)，同步邀請(qǐng)新疆企業(yè)到香港參展，還希望帶著客戶去新疆的酒莊考察。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型靠升級(jí)

“現(xiàn)在，人們更關(guān)注配料表的成分，更喜歡健康的食品。”來自和田地區(qū)展團(tuán)、已多年參展的新疆阿布丹食品公司負(fù)責(zé)人王正紅說，這次她帶來了公司最受歡迎的瑪仁產(chǎn)品，“瑪仁就是新疆切糕，我們的配料表里只有核桃仁、芝麻、玉米麥芽糖，為了更方便食用，我們推出了小包裝?！?/p>

新疆杞明星枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品展示區(qū)的“鎖鮮枸杞”，顏色和鮮枸杞一樣，格外引人注目。公司副總經(jīng)理趙玉英說，今年，公司引進(jìn)低溫真空脈動(dòng)干燥裝備，生產(chǎn)出本土“鎖鮮枸杞”。在制干過程中，枸杞一直處于真空低溫狀態(tài)，不會(huì)受到氧化和高溫破壞，制干后的枸杞顏色和鮮枸杞一樣，保留了枸杞表面的蠟質(zhì)層和各種微量元素，保持了鮮果味。

阿勒泰地區(qū)的“沙棘涼茶”和“沙棘乳酪”也首次亮相。阿勒泰沙棘產(chǎn)業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，沙棘果汁、沙棘油、沙棘保健品等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，深受消費(fèi)者喜愛。

來自和田的新疆咸恒農(nóng)業(yè)科技有限公司帶來了與西北農(nóng)林科技大學(xué)、日本巖手大學(xué)共同研發(fā)的瑞雪、瑞香紅、秦脆、維納斯黃金4個(gè)蘋果新品種?！靶缕贩N體現(xiàn)了蘋果產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新?！惫究偨?jīng)理商盈說，以前大部分是喬化栽植，投入大、果品質(zhì)量不高，“我們與青島市農(nóng)科院選育的青砧系列無融合生殖蘋果砧木，通過在砧木上嫁接分枝苗，第二年即可掛果，第三、四年就能進(jìn)入豐產(chǎn)期。果農(nóng)很快可以有收益。”

“通過參加展會(huì)，產(chǎn)品出路越來越廣，產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長(zhǎng)，對(duì)前端的壓力隨之減少?！毙觳ū硎荆陙?，新疆林果變化很大。原來林果品質(zhì)雖好，但產(chǎn)品不夠精致；這兩年，通過外來企業(yè)和新疆本土企業(yè)的交流合作，粗放的大包裝變成了精致便攜的小包裝，面向市場(chǎng)需求研發(fā)了多樣化的產(chǎn)品，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，附加值不斷提高。

2024年，新疆林果種植面積穩(wěn)定在2100萬畝，果品產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1400萬噸，主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)林果收入約占總收入的30%。特色林果業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。

記者：徐凡  通訊員：尹素萍 韓佳芮

編輯：孔祥瑞

初審：李燕

審核：苑鐵軍