新華社昆明3月29日電 題：云南：打好特產(chǎn)這張王牌

新華社記者吉哲鵬、熊軒昂

全國每10枝鮮切花中，有7枝來自云南；咖啡香飄海內(nèi)外，種植面積、產(chǎn)量位居全國第一；藍莓、牛油果等“洋水果”變身“土特產(chǎn)”助農(nóng)增收……行走七彩云南，處處可見高原特色農(nóng)業(yè)煥發(fā)的勃勃生機。

習近平總書記近期在云南考察時指出：“云南本地產(chǎn)的茶很多，當年就是茶馬古道，中藥材歷史悠久，小粒咖啡很好喝，還是橡膠主產(chǎn)區(qū)，有熱帶亞熱帶的水果堅果……這些特產(chǎn)都是你們的王牌，要繼續(xù)把王牌打好?！?/p>

近年來，云南因地制宜發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，在“特”“專”“精”上深耕細作，將多樣性資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，讓“云字號”特產(chǎn)走出大山、走到全國、走向世界。

“云南咖啡還是代表著中國的”。這個春天，咖啡成為人們熱議的話題。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，截至2024年底，全省咖啡種植面積超過120萬畝，年產(chǎn)量突破14萬噸，均占全國98%以上。

“金豆子”，是保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村群眾對咖啡的昵稱。在這個咖啡種植歷史逾70年的村子，全村1.36萬畝咖啡陸續(xù)實施精細化種植，咖啡元素的墻體畫也成為一道風景線。

“今年行情好，優(yōu)質(zhì)咖啡生豆價格提升至每公斤60元，全村人均咖啡收入達1.5萬元?！毙抡妩h總支副書記邵維賓說。

不止是咖啡，云南地處低緯度高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，是高原特色農(nóng)產(chǎn)品“富礦區(qū)”。

依托氣候溫和、日照充足、雨量充沛的優(yōu)勢，從麗江現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)園到昆明斗南花卉交易市場，云南從種業(yè)端、種植端、市場端不斷深耕花卉產(chǎn)業(yè)，讓這一“美麗產(chǎn)業(yè)”成為造福群眾的“幸福產(chǎn)業(yè)”。

統(tǒng)計顯示，2024年云南花卉種植面積達195萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1400億元，每年帶動19萬戶花農(nóng)戶均增收5萬元以上，輻射帶動100多萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

發(fā)揮“人無我有、人有我優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，是扎實打好特產(chǎn)這張王牌的必然選擇。

在地處石漠化山區(qū)的文山壯族苗族自治州，道地藥材三七已經(jīng)成為助農(nóng)增收的“南國神草”。

“要盤活農(nóng)特產(chǎn)品，品質(zhì)提升是關鍵?！蔽纳街萑吆椭嗅t(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任黃茂文表示，文山州打破過去中藥材產(chǎn)業(yè)“小散弱”的局面，構(gòu)建起集標準化基地、產(chǎn)地加工、市場流通、科技研發(fā)等為一體的三七全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。2024年，文山州三七產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值逾206億元。

一株三七長成百億產(chǎn)業(yè)，是云南依托資源優(yōu)勢不斷提升農(nóng)業(yè)綜合競爭力的鮮活注腳。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長張杰介紹，云南計劃實施中藥材良種育繁推體系建設、高品質(zhì)中藥材供應基地建設等重點工程，力爭到2027年中藥材種植規(guī)模達1000萬畝以上，年產(chǎn)量達150萬噸以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達2000億元以上。

為促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳落實“六個一”工作機制，切實做到每個重點產(chǎn)業(yè)成立一個工作專班、組建一個專家團隊、制定一個三年行動方案及配套支持政策、建設一批重點基地、培育一批龍頭企業(yè)、堅持一個定期調(diào)度機制。

企業(yè)強則產(chǎn)業(yè)強。截至2024年，云南農(nóng)業(yè)企業(yè)已達17.3萬戶、農(nóng)民專業(yè)合作社6.98萬戶、家庭農(nóng)場8.5萬個，形成以大型行業(yè)龍頭企業(yè)為引領、中型行業(yè)先進企業(yè)為主體、農(nóng)民專業(yè)合作社為基礎的發(fā)展格局。

科技是打好特產(chǎn)這張王牌的重要支撐。云南省已建成全國規(guī)模最大、種類最豐富的花卉種質(zhì)資源保存中心，重點收集保存了50余屬2萬余種（含品種）花卉資源，較2020年增加了近50%。在“從種子到杯子”的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上，我國科研團隊已選育出一批完全自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種，實現(xiàn)了小粒咖啡品種“中國育”零的突破。

讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心受益者，是打好特產(chǎn)這張王牌的關鍵所在。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人介紹，云南已探索出蒙自藍莓“622”、孟連牛油果“334”等多種類型的利益共享機制，把農(nóng)民推向產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈的“C位”。

在紅河州蒙自市探索的“622”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制中，藍莓銷售收入按照農(nóng)戶60%、村集體企業(yè)20%、龍頭企業(yè)20%的比例進行分配，推動藍莓種植從零星種植到如今的3.5萬畝，總產(chǎn)值超30億元，帶動2萬多戶村民增收。

“我種了22畝藍莓，上個產(chǎn)季分紅有100多萬，今年銷售渠道拓寬，收入還能更高?！钡谝粋€加入“622”機制的蒙自市草壩鎮(zhèn)農(nóng)戶許澤說。

在多方努力下，越來越多的云南特產(chǎn)正跳出初級農(nóng)產(chǎn)品的階段，邁向高附加值賽道。保山小?？Х韧ㄟ^精深加工推出冷萃液、凍干粉、掛耳包等多元化咖啡產(chǎn)品，深受年輕消費者喜愛；臨滄堅果加工企業(yè)開發(fā)出堅果油、堅果奶等新產(chǎn)品，產(chǎn)值逐年攀升。

同時，從“藏深山”到“銷全球”，更多“云字號”特產(chǎn)正走向世界。昆明海關數(shù)據(jù)顯示，2024年云南農(nóng)產(chǎn)品出口額達191.7億元，出口規(guī)模位居西部第一；鮮切花、煙草、咖啡出口值全國領先，牛油果、德昂酸茶等特色農(nóng)產(chǎn)品也實現(xiàn)首次出口。

據(jù)統(tǒng)計，2024年全省茶葉、花卉、中藥材等14個高原特色農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)的全鏈條產(chǎn)值已突破2.7萬億元，鮮切花、茶葉、橡膠等種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國之首，形成產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收的喜人局面。

春光正好。彩云之南，這片充滿生機與活力的土地，將繼續(xù)以高原特色農(nóng)業(yè)為筆，繪就更加壯美的鄉(xiāng)村振興新畫卷。