新平縣具有得天獨(dú)厚的地理區(qū)位優(yōu)勢，境內(nèi)立體氣候明顯，適宜茶葉種植區(qū)域廣，種茶歷史悠久。新平茶葉產(chǎn)自山高水清、空氣清新、終年云霧繚繞的哀牢山一帶，葉條勻整肥碩，香氣清純爽口，湯色明亮綠潤，滋味純正回甜，有“云霧山中千滴露，嘉賓夢里一杯茶”的贊譽(yù)。近年來，新平縣持續(xù)加大對茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，目前全縣共有生態(tài)茶園4.2萬畝，產(chǎn)值6857萬元，茶農(nóng)近3萬人，茶葉種植已成為眾多山區(qū)群眾重要的收入來源。

春茶飄香，茶農(nóng)搶抓節(jié)令采摘忙
    清明前后，哀牢山麓云霧繚繞，新平縣的萬畝茶園迎來春茶采摘黃金季。在平掌鄉(xiāng)庫獨(dú)木村的茶園里，墨綠色的茶壟如指紋般環(huán)繞山丘，茶農(nóng)們身背竹簍穿梭其中，指尖翻飛間，嫩綠的芽尖落入簍中。茶農(nóng)劉枝發(fā)告訴記者，今年開采時(shí)間較往年稍晚，如今已進(jìn)入大面積采摘階段。
    傍晚，庫獨(dú)木村新建的茶廠熱鬧非凡，各村民小組茶農(nóng)紛紛帶著當(dāng)天采摘的鮮葉前來交售。茶農(nóng)李安平笑容滿面，手拿交售單跟記者算起了賬：“今天交了5.4公斤，每公斤是45元，合243塊，今天是第5天來交，總共收入1000多元?！睅飒?dú)木村黨總支書記徐寶生介紹，全村3000畝茶園預(yù)計(jì)產(chǎn)出春茶40噸左右，總產(chǎn)值約80萬元，產(chǎn)量與往年基本持平。
    與此同時(shí)，水塘鎮(zhèn)拉博村生態(tài)茶初制廠也迎來春茶收購高峰。新平龍泉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張俊介紹，鮮葉數(shù)量逐漸增多，收購高峰期可持續(xù)一個(gè)多月，每日鮮葉收購量可達(dá)1噸以上。在茶葉龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，拉博村近2000畝有機(jī)生態(tài)茶園成為群眾增收的重要途徑。茶農(nóng)李竹彩說，她家從3月中旬開始采茶，已采摘三次。她感慨：“要搶抓時(shí)令采摘，春茶是我們一年的盼頭！”

品種改良，老茶園煥發(fā)新活力
    新平種茶歷史悠久，但部分茶園因品種老化面臨低產(chǎn)困境。近年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^品種改良，引進(jìn)嫁接技術(shù)推動(dòng)茶樹“煥新”，讓老茶園煥發(fā)新活力，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及茶農(nóng)增收注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
    在庫獨(dú)木村，劉枝發(fā)指著嫁接后的茶樹介紹：“產(chǎn)量提高了，賣價(jià)也高于老品種，芽頭更肥壯，而且出芽更整齊！”新平龍泉茶業(yè)有限公司董事長張曉聰介紹，公司早在2014年就著手當(dāng)?shù)夭枞~品種改良工作，部分茶園因品種不佳、老化或不適合制作普洱茶而產(chǎn)量低下，經(jīng)市場調(diào)研后，引進(jìn)了普洱嫁接茶樹技術(shù)。多年來，庫獨(dú)木村陸續(xù)對1500余畝低產(chǎn)低效茶樹進(jìn)行嫁接改良，成效顯著。徐寶生表示，通過品種改良，產(chǎn)量基本翻倍，價(jià)格提高約30%，且改良后第二年基本就能恢復(fù)產(chǎn)量，第三年便可超過原產(chǎn)量，茶農(nóng)增收快、效益穩(wěn)。
    目前，新平縣共有生態(tài)茶園面積4.2萬畝，產(chǎn)值6857萬元，其中低產(chǎn)茶園近2萬畝，已嫁接改良2000余畝，未來引導(dǎo)茶農(nóng)推進(jìn)品種改良、增加收入潛力巨大。張曉聰認(rèn)為，保護(hù)好優(yōu)質(zhì)老茶樹，改造不良茶樹，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，既能助茶農(nóng)增收，也利于企業(yè)打造更好品牌。
 
村企攜手，共筑鄉(xiāng)村振興致富路
    鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。新平縣平掌、者竜、水塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)憑借傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，通過村辦公司與茶葉龍頭企業(yè)合作，讓老茶區(qū)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，有力助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
    不久前，平掌鄉(xiāng)庫獨(dú)木村舉行了一場意義非凡的揭牌儀式，投資480萬元的庫獨(dú)木茶廠投入運(yùn)營，可輻射周邊12000多畝茶園，這是村企與茶企合作助農(nóng)增收、壯大村集體經(jīng)濟(jì)的積極探索?！敖货r葉就能拿錢，方便又省心！”茶農(nóng)肖國林點(diǎn)贊道。李安平也認(rèn)同此舉帶來諸多實(shí)惠，無需自行加工，為群眾帶來極大便利。徐寶生介紹，今年是村辦公司試營業(yè)第一年，計(jì)劃生產(chǎn)6噸干茶，預(yù)計(jì)產(chǎn)值50萬元，為村集體創(chuàng)收約10萬元。
    自2009年起，庫獨(dú)木村引進(jìn)新平縣茶葉龍頭企業(yè)開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)資源，歷經(jīng)十余年發(fā)展，茶葉種植已成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹匾?jīng)濟(jì)來源。張曉聰稱，企業(yè)在加工和銷售方面具有優(yōu)勢，擁有多個(gè)商標(biāo)品牌，做好品牌便能帶動(dòng)茶農(nóng)產(chǎn)品銷售，減輕茶農(nóng)加工與銷售負(fù)擔(dān)，打通銷售渠道。
    同樣，在水塘鎮(zhèn)拉博村，通過村企合作，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)有機(jī)茶葉暢銷全國。茶農(nóng)魯金表示，村企合作提升了茶葉加工等級(jí)，統(tǒng)一加工模式和品牌，質(zhì)量遠(yuǎn)超農(nóng)戶各自加工。拉博村黨總支書記李光艷介紹，企業(yè)為農(nóng)戶提供茶葉管理及采茶技術(shù)，解決群眾銷售難題，只要群眾產(chǎn)出茶葉，不愁銷路。
    目前，新平縣已培育茶葉省級(jí)龍頭企業(yè)1家、市級(jí)1家，帶動(dòng)22家經(jīng)營主體形成“種植—加工—銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈，讓茶農(nóng)吃上“定心丸”。

古茶保護(hù)，開啟產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展路
    古茶園與古茶樹是珍貴的生態(tài)資源，近年來，新平縣茶農(nóng)和茶企秉持開發(fā)與保護(hù)并重的可持續(xù)發(fā)展理念，對古茶樹進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收與茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展雙贏。
    春日暖陽下，海拔2100米的新平縣水塘鎮(zhèn)快發(fā)寨古茶園中，2000多株古茶樹吐露新芽，枝頭鵝黃的嫩芽初綻。在樹齡400至600年、樹高8米的茶樹王上，茶農(nóng)正采摘今年第一茬春茶?！斑@片古茶樹是祖宗留下的寶貝，必須保護(hù)好！”茶農(nóng)余朝美語氣堅(jiān)定。
    張曉聰介紹，這片古茶樹品種優(yōu)良，為勐庫大葉種，芽葉肥壯，經(jīng)專家認(rèn)證，樹齡普遍在兩三百年，最大樹齡400至600年。公司承包古茶園120畝，掛牌古茶樹超2000棵，通過資源調(diào)查、掛牌認(rèn)證、科學(xué)保護(hù)等舉措，與茶農(nóng)構(gòu)建“保護(hù)與開發(fā)并重、品質(zhì)與品牌兼顧”的開發(fā)利用模式，現(xiàn)已完成有機(jī)茶認(rèn)證。張曉聰表示，承包古茶園旨在以保護(hù)為主，兼顧經(jīng)濟(jì)效益，古茶樹是珍貴樹種，也是茶文化的重要體現(xiàn)。
    在平掌鄉(xiāng)庫獨(dú)木村茶園，村里依據(jù)《云南省古茶樹保護(hù)條例》，對998棵古茶樹制定約束性規(guī)定，通過減少干預(yù)、科學(xué)管護(hù)、適度采摘等方式，提高資源利用率。庫獨(dú)木村黨總支副書記王海俊介紹，一方面加強(qiáng)宣傳，另一方面實(shí)地指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行培土、修剪及病蟲害防治，實(shí)行放養(yǎng)管理，每年僅進(jìn)行保護(hù)性采摘。
    2024年，新平縣全面開展古茶樹資源普查，境內(nèi)發(fā)現(xiàn)古茶樹群落7個(gè)，單株古茶樹3335株，面積達(dá)2232.62畝，主要分布在者竜鄉(xiāng)、水塘鎮(zhèn)、戛灑鎮(zhèn)、漠沙鎮(zhèn)、建興鄉(xiāng)、平掌鄉(xiāng)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，全縣古茶樹保護(hù)開發(fā)工作正穩(wěn)步推進(jìn)，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展筑牢根基。（白學(xué)興 漆海軍  鐘應(yīng)生 文/圖）

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