黃連木 ：嫩葉作蔬菜、制茶，種子榨油的百寶樹！

黃連木因其木材色黃味苦似中藥黃連而得名，是國內(nèi)重要的經(jīng)濟(jì)樹種及油料樹種，用途很多，國內(nèi)種植兩千多年以上。廈門的植物園有種好幾顆黃連木，一月初爬山有拍照片，今天記錄一下！順便聊聊！

★分類

先聊聊分類，黃連木Pistacia chinensis是漆樹科 Anacardiaceae黃連木屬Pistacia的植物，這個屬10種左右，國內(nèi)原生的加上引進(jìn)栽培的3種左右吧，可能還有新引進(jìn)但沒記載的。3種具體情況如下：

1、阿月渾子Pistacia vera，奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉3-5枚（常3枚），小葉革質(zhì)。這個樹的種子炒制后就是我們新年常吃的開心果了，新疆、甘肅、北京、湖南等地區(qū)有引入栽培。樹皮和種仁入藥，為強(qiáng)壯劑。種子可榨油。

2、黃連木Pistacia chinensis，俗稱中國黃連木、楷（jiē）木、楷（jiē）樹、黃連茶、黃連芽、黃兒茶、巖拐角、涼茶樹、茶樹、藥樹、藥木、藥術(shù)、惜樹、黃連樹、黃楝樹、雞冠果、爛心木、雞冠木、孔木、黃兒茶、田苗樹、木蓼樹、木蘿樹、木黃連、藥子樹、丑小鴨等。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉5-9對，紙質(zhì)。長江以南各省區(qū)及華北、西北等地均有分布。

3、清香木Pistacia weinmanniifolia，俗稱紫油木、青香木、清香樹、紫葉、香葉樹、細(xì)葉楷木、昆明烏木、對節(jié)皮等。偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉4-9對，革質(zhì)，較小。葉可提芳香油，葉、樹皮藥用有消炎解毒、收斂止瀉等功效，樹脂可固齒祛口臭。野生的僅云南、西藏、四川、貴州、廣西等地有。

清香木和南方園林上常見的胡椒木很像，注意區(qū)分！胡椒木Zanthoxylum 'Odorum'，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉基有2枚短刺，葉軸有狹翼，革質(zhì)。

下面兩種是國外很著名的兩種黃連木屬植物，看了下網(wǎng)上的植物照片都是國外拍的，不知道國內(nèi)有沒有引種栽培，也寫上給大家了解一下：

a、篤耨（nòu）香Pistacia terebinthus，俗稱圓柄黃連木、巴勒斯坦黃連木、紅脂乳香樹、松脂樹、塞浦路斯松節(jié)油等。果實(shí)、嫩葉和油食用。松節(jié)油的最早來源之一。樹皮提樹脂，叫篤耨香，作葡萄酒的防腐劑等。自然溢出的白篤耨調(diào)制后成白篤耨香在古代是奢侈品，有點(diǎn)貴。

b、乳香黃連木Pistacia lentiscus，樹皮提樹脂，叫洋乳香或熏陸香，是一種很珍貴的香料。作糕點(diǎn)、菜肴、飲品的調(diào)味劑，生產(chǎn)口香糖，作化妝品添加劑等。

★形態(tài)特征

漆樹科的植物相似度較高，黃連木的識別看細(xì)節(jié)，它的形態(tài)特征我摘錄了，有興趣可以看看。

黃連木是落葉喬木，高達(dá)20余米；樹干扭曲．樹皮暗褐色，呈鱗片狀剝落，幼枝灰棕色，具細(xì)小皮孔，疏被微柔毛或近無毛。

奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有小葉5-9對，葉軸具條紋，被微柔毛，葉柄上面平，被微柔毛；小葉對生或近對生，紙質(zhì)，披針形或卵狀披針形或線狀披針形，長5-10厘米，寬1.5-2.5厘米，先端漸尖或長漸尖，基部偏斜，全緣，兩面沿中脈和側(cè)脈被卷曲微柔毛或近無毛，側(cè)脈和細(xì)脈兩面突起；小葉柄長1-2毫米。

花單性異株，先花后葉，圓錐花序腋生，雄花序排列緊密，長6-7厘米，雌花序排列疏松，長15-20厘米，均被微柔毛；花小，花梗長約1毫米，被微柔毛；苞片披針形或狹披針形，內(nèi)凹，長約1.5-2毫米，外面被微柔毛，邊緣具睫毛；雄花：花被片2-4，披針形或線狀披針形，大小不等，長1-1.5毫米，邊緣具睫毛；雄蕊3-5，花絲極短，長不到0.5毫米，花藥長圓形，大，長約2毫米；雌蕊缺；雌花：花被片7-9，大小不等，長0.7-1.5毫米，寬0.5-0.7毫米，外面2-4片遠(yuǎn)較狹，披針形或線狀披針形，外面被柔毛，邊緣具睫毛，里面5片卵形或長圓形，外面無毛，邊緣具睫毛；不育雄蕊缺；子房球形，無毛，徑約0.5毫米，花柱極短，柱頭3，厚，肉質(zhì)，紅色。

核果倒卵狀球形，略壓扁，徑約5毫米，成熟時紫紅色，干后具縱向細(xì)條紋，先端細(xì)尖。

花期春季，果期秋冬。國內(nèi)長江以南各省區(qū)及華北、西北等地都有，城市里栽培的也不少。

★用途

作為經(jīng)濟(jì)樹種，黃連木的用途很多，主要有以下幾個方向：

*食用，種子油和嫩葉食用。

種子油：黃連木種子含油率40%左右，出油率20-30%，淡黃綠色，帶苦澀味，精制后可供食用或使用。

葉：鮮葉富含各種脂肪酸（棕櫚酸、油酸、亞油酸、棕櫚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、亞麻酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸3種脂肪酸的含量之和占脂肪酸總量的95%左右）。微紅黃色嫩葉有香味，腌制后作蔬菜食用，也可炒制成茶。

*藥用，樹皮及葉藥用，味苦，微寒。有清熱、利濕、解毒之功效，可用來治痢疾、淋癥、腫毒、牛皮癬、痔瘡、風(fēng)濕瘡及漆瘡初起等病癥。

*農(nóng)用，黃連木早春開花，花粉量多、含蜜量大，是早春重要的蜜源植物。根、枝、葉、皮還可制農(nóng)藥。黃連木樹還可以作阿月渾子的砧木，以提高其抗性和產(chǎn)量。

*工業(yè)原料，黃連木種子油可用于制肥皂、潤滑油、照明、制生物柴油等，油餅含蛋白質(zhì)和大量粗纖維可作飼料和肥料。葉可作保健食品添加劑、香熏劑及制茶等。葉和果實(shí)含鞣質(zhì)，可提制烤膠，也可以做黑色染料。黃連木材質(zhì)堅(jiān)重、紋理致密、結(jié)構(gòu)勻細(xì)、不易開裂、能耐腐、釘著力強(qiáng)，是建筑、家具、車輛、農(nóng)具、雕刻、居室裝飾的優(yōu)質(zhì)用材。黃連木的樹膠可作為生產(chǎn)護(hù)膚品的原料。

*觀賞綠化，黃連木生長前期很難看，但越長越漂亮，俗稱丑小鴨，長大后春季賞紅色嫩葉和花序，秋冬賞深紅或橙黃色的葉子以及紫紅色果子。是城市及風(fēng)景區(qū)的優(yōu)良綠化樹種，可作庭蔭樹、行道樹及觀賞風(fēng)景樹等。

*其它用途，可用于人工造林，生態(tài)修復(fù)等，具有保持水土、調(diào)節(jié)小氣候、防風(fēng)固土、抗污染等生態(tài)功能。

★毒性

關(guān)于毒性，黃連木含少量漆酚，易過敏人群可能引起接觸性皮炎。其它不良反應(yīng)未知，謹(jǐn)慎食用和藥用。

動物食用也許會出現(xiàn)流涎、嘔吐或腹瀉等輕到中度胃腸反應(yīng)。

★結(jié)語

黃連木的研究資料很多，小伙伴們可以通過搜索引擎或者相關(guān)書籍進(jìn)行進(jìn)一步研究相關(guān)物種。同時也歡迎您關(guān)注公眾號，一起探討更多有趣的話題！

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