穇子：豬吃了肉香，牛吃了力氣大

寫(xiě)在前面

在路上遇到穇子，村民給我說(shuō)：以前吃不飽飯的時(shí)候就吃這個(gè)，現(xiàn)如今吃的飽飯了就瞧不上吃了。

對(duì)于從沒(méi)吃過(guò)這些東西的我，卻好想嘗一嘗這些艱苦的食物。

我想應(yīng)該有很多人有我這樣的想法，所以種植這些作物，可以通過(guò)滿足部分消費(fèi)者的好奇心來(lái)獲得市場(chǎng)。

村民說(shuō)以前種這個(gè)來(lái)喂豬，喂牛。豬吃了之后豬肉格外香，豬油格外好。牛吃了之后，犁地的時(shí)候格外有力氣。

吃法大抵是等穇子熟了之后像曬谷子一樣的曬干，然后舂碎，把殼去掉，磨成粉做成粑粑。這種粑粑牛吃人也吃。

穇屬就兩個(gè)植物，一個(gè)是穇，一個(gè)是牛筋草，牛筋草比穇更常見(jiàn)。

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